تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 2 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک هویج

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
کیک هویج
مواد لازم


۱) یک پیمانه (۱۰۰گرم) گردوی تفت داده و درشت خرد شده.
۲) ۲و نیم پیمانه (۳۴۰گرم) هویج خام و رنده شده.
۳) ۲پیمانه (۲۸۰گرم) آرد کیک
۴) یک قاشق چای خوری جوش شیرین
۵) یک ونیم قاشق چای خوری بکینگ پودر
۶) نصف قاشق چای خوری نمک
۷) یک ونیم قاشق چای خوری پودر دارچین
۸) ۴عدد تخم مرغ درشت
۹ ) یک و نیم پیمانه (۳۰۰گرم) شکر
۱۰) یک پیمانه (۲۴۰میلی لیتر) روغن مایع
۱۱) کمی اسانس وانیل

طرز تهیه


۱) فر را به ۱۸۰درجه سلسیوس تنظیم کنید و سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید.
۲) کاغذ روغنی را در ۲سینی قرار دهید.
۳) گردوها را به مدت ۸ دقیقه یا تا وقتی که قهوه ای رنگ شد تفت دهید و پس از خنک شدن، خرد کنید.
۴) هویج ها را ریز رنده کنید و کنار بگذارید.
۵) در ظرف جداگانه، آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک و پودر دارچین را الک کنید و کنار بگذارید.
۶) تخم مرغ ها را به مدت حدود یک دقیقه هم بزنید تا کف کند. سپس به تدریج شکر را به آن اضافه کنید و به مدت ۳تا۴ دقیقه هم بزنید تا مایع غلیظ و کم رنگی به دست بیاید.
۷) روغن و اسانس وانیل را اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید.
۸) مخلوطی از آرد را به مایه به دست آمده اضافه و با هم مخلوط کنید.
۹) در این مرحله گردو و هویج رنده شده را به مایه کیک اضافه کنید.
۱۰) مایه را به طور مساوی در ۲ظرف بریزید و به مدت ۲۵تا۳۰دقیقه بگذارید پخته شود.
۱۱) پس از خنک شدن کیک، آن را با خامه پنیری و گردو تزئین کنید.
● مواد لازم برای تهیه خامه پنیری روی کیک:
۱) یک چهارم پیمانه (۵۷گرم) کره بدون نمک و نرم که به دمای اتاق رسیده باشد.
۲) ۲۲۷ گرم پنیر خامه ای که به دمای اتاق رسیده باشد.
۳) ۲پیمانه (۲۳۰گرم) پودر شکر۴ -یک قاشق چای خوری اسانس وانیل ۵ -کمی پوست لیموترش۶ - ۱۰۰گرم گردو تفت داده و خرد شده برای تزئین کیک
● طرز تهیه خامه پنیری روی کیک:
پنیر خامه ای و کره را با هم مخلوط کنید تا صاف و یک دست شود. به طور تدریجی پودر شکر را به آن اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا مخلوط شود. سپس می توانید اسانس وانیل و پوست لیموترش را به آن اضافه کنید.

مطالب مشابه ...











حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
 کیک هویج

 کیک هویج












۹-۱۱-۱۳۹۰ ۰۱:۱۵ صبح
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ♔ αϻἰг κнаη ♔ ، baran**
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #2
کیک کاغذی هویج
مواد لازم
▪ یک فنجان گردوی خرد شده
▪ ۴۵۰ گرم هویج خرد شده
▪ نصف فنجان خامه
▪ یک قاشق چای‌خوری وانیل
▪ یک فنجان روغن گیاهی
▪ یک قاشق غذاخوری پوست پرتقال خلال شده
▪ سه فنجان آرد
▪ یک قاشق چای‌خوری سودا
▪ یک قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر
▪ یک قاشق چای‌خوری نمک
▪ دو قاشق چای‌خوری هل خرد شده
▪ یک قاشق چای‌خوری دارچین
طرز تهیه
فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید و گردوهای خرد شده را به مدت پنج دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس آن را از فر خارج ساخته و اجازه دهید تا خنک شود. هویج‌ها را خوب شسته و پوست آن را بکنید و خرد کنید. هویج خرد شده، خامه، روغن، شکر، تخم‌مرغ‌ها، وانیل و پوست خلالی پرتقال را باهم در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
در کاسه‌ای دیگر آرد را ریخته و به آن سودا، بیکینگ‌پودر، نمک، هل و دارچین اضافه کنید و آنها را مخلوط کنید. حالا مخلوط گردوی حرارت دیده را به آن اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
این مواد را در یک‌دوم تا سه‌چهارم کاغذهای کیک ریخته برای ۱۹ الی ۲۱ دقیقه در فر با ۳۵۰ درجه فارنهایت حرارت دهید. کیک‌ها را در ظرفی مناسب قرار داده و با خامه و شکلات تزئین کنید.






حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
 کیک هویج

 کیک هویج












۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۳۰ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ♔ αϻἰг κнаη ♔ ، baran**

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کیک هویج با رویه گاناش... @Autumn@ 0 79 ۲-۹-۱۳۹۳ ۱۰:۵۱ صبح
آخرین ارسال: @Autumn@
  طرز تهیه کیک سیب و هویج با خامه مخصوص baran** 3 295 ۱۸-۴-۱۳۹۳ ۱۲:۲۱ صبح
آخرین ارسال: persian_girl
  خاگینه هویج ღمژگانღ 0 133 ۲-۱-۱۳۹۲ ۰۱:۳۳ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  کیک گردوئی با هویج ندای بهار 0 114 ۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۳۲ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار
  کیک هویج با میوه ندای بهار 0 129 ۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۲۹ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان