تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک بادام با خامه

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
کیک بادام با خامه
مواد لازم

▪٢٥٠ گرم بادام پوست کنده
▪ ٢٠٠ گرم شکر
▪ ٥٠ گرم آرد سفید
▪ ٢ عدد تخم‌مرغ
▪ نیم دسی لیتر آب
▪ ١ قاشق چای خوری بیکن پودر (پودر شیرینی پزی)
▪ ١ تا ٢ قاشق سوپ خوری روغن یا کره
▪ مقداری کاغذ مخصوص شیرینی پزی
● مواد لازم برای تزئین:
▪ ٢.٥ دسی لیتر خامه مایع
▪ ٥٠ گرم شکلات قهوه‌ای
▪ مقداری توت‌سیاه یا تمشک
● ظروف و وسایل لازم:
یک ظرف کیک‌پزی (گرد به قطر تقریبی ٢٢ سانتیمتر)، ماشین آشپزخانه برای مخلوط کردن. اگر ظرف گرد نداشتید از ظروف دیگر همی می‌توانید استفاده کنید

طرز تهیه


بادام‌ها را چرخ کنید نیازی نیست کاملا به شکل پودر در آید.
شکر و تخم مرغ‌ها را با ماشین همزن آشپزخانه بزنید تا مایع سفت شود یک چیزی شبیه به خامه خواهد شد. بعد از این مرحله دیگر نباید از ماشین همزن استفاده شود. باقی مواد را، بادام خورد شده و آرد و بیکن پودر را با احتیاط به آن بیفزاید، دقت کنید زیاد نباید هم بزنید خیلی با احتیاط! آخر سر هم آب را بیفزاید و با احتیاط هم بزنید.
ظرف کیک‌پزی را با کره یا روغن آب شده خوب چرب کنید و سپس کاغذ مخصوص شیرینی‌پزی را کف ظرف کیک‌پزی پهن کنید با دست آنرا صاف کنید و همین طور دیواره ظرف را با کاغذ مخصوص شیرینی پزی بپوشانید سپس خمیر بدست آمده را در ظرف بریزید با احتیاط با قاشق روی آنرا صاف کنید. فر را تا ١٨٠ درجه گرم کنید ظرف محتوی خمیرکیک را در وسط فر قرار دهید و آنرا برای مدت ٣٠ دقیقه بپزید.
پس از اتمام کیک را با احتیاط از ظرف خارج کنید کاغذهای آشپزی را با احتیاط از آن جدا کنید سپس آنرا برای مدتی به حال خود رها کنید تا سرد شود.
● روش تزئین:
مایع خامه را با ماشین همزن خوب بزنید تا سفت شود. دقت کنید زیاد از حد هم نزیند در غیر این صورت خامه تبدیل به کره خواهد شد، همین که خامه سفت شد کفایت می‌کند.
کیک را در ظرفی که می‌خواهید سرو کنید قرار دهید سپس با خامه آنرا بپوشانید با کارد یا وسیله دیگری خامه را صاف کنید (نه با این شکلی که من درست کرده‌ام! وقت نداشتم با عجله درست شده! کمی هم تنبل بودم!).
شکلات را با کارد خورد کنید و روی خامه بریزید سپس با مقداری توت‌سیاه یا تمشک تزئین کنید

مطالب مشابه ...
















حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
کیک بادام با خامه

کیک بادام با خامه












۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۱۱ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ♔ αϻἰг κнаη ♔

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه خامه مخصوص تزیین کیک ta.soltani 0 211 ۲۷-۶-۱۳۹۴ ۰۸:۵۰ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه شیرینی پنیری خامه‌ای توت‌فرنگی ta.soltani 0 117 ۲۰-۶-۱۳۹۴ ۰۹:۴۲ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  شیرینی تر با روکش خامه و توت فرنگی yasaman76 0 131 ۲۶-۵-۱۳۹۴ ۰۳:۰۰ عصر
آخرین ارسال: yasaman76
  طرز تهیه نان خامه ای قیفی ta.soltani 0 132 ۲۱-۵-۱۳۹۴ ۱۲:۴۲ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه شیرینی نارنجکی (نان خامه ای) ta.soltani 0 109 ۲۰-۲-۱۳۹۴ ۰۴:۳۸ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی ღمژگانღ 3 590 ۱۷-۱۲-۱۳۹۳ ۰۳:۰۸ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  باقلوای برشی بادام سکوت تلخ 0 57 ۱۰-۱۲-۱۳۹۳ ۰۹:۲۹ عصر
آخرین ارسال: سکوت تلخ
  طرز تهیه رولت خامه ای ta.soltani 1 173 ۱۹-۱۱-۱۳۹۳ ۰۹:۱۴ صبح
آخرین ارسال: م نادر
  طرز تهیه کیک شکلاتی آلبالویی با خامه مخصوص baran** 2 680 ۳۰-۵-۱۳۹۳ ۱۲:۲۲ صبح
آخرین ارسال: neda
  طرز تهیه کیک توت فرنگی خامه ای baran** 4 175 ۲۹-۵-۱۳۹۳ ۰۱:۲۹ عصر
آخرین ارسال: farzad

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان