تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کیک انجیر و ماست

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
کیک انجیر و ماست
کیک انجیر یکی دیگر از کیک‌های میوه‌ای است که در آن به جای شیر از ماست استفاده می‌شود و طعم نسبتا ترش ماست در ترکیب با شیرینی حاصل از انجیر و عسل، کیکی خوشمزه را ایجاد می‌کند.


مواد لازم

برای ۸ نفر
- ۱۰ عدد انجیر متوسط (هر کدام را به ۸ قسمت تقسیم کنید)
- ۳ قاشق سوپ‌خوری عسل
- ۲۰۰گرم یا یک پیمانه کره نرم‌شده
- ۱۷۵گرم یا سه‌چهارم پیمانه پودر قند
- پوست رنده‌شده یک عدد لیموترش
- پوست رنده‌شده نصف پرتقال
- ۴ عدد تخم‌مرغ (سفیده و زرده آن جدا شود)
- ۲۲۵ گرم یا ۲ پیمانه آرد سفید گندم
- یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- یک قاشق چای‌خوری سودا
- ۲۵۰ میلی‌لیتر یا یک پیمانه ماست
- مقداری عسل برای براق کردن انجیرهای پخته روی کیک


طرز تهیه


۱ ) فر اجاق گاز را روی ۱۸۰درجه سانتی‌گراد یا ۳۵۰درجه فارنهایت یا شماره ۴ از قبل گرم کنید. قالب کیکی با قطر ۲۳سانتی‌متر را آماده کنید، سپس کف و دیواره آن را بعد از چرب کردن با روغن مایع، با کاغذ روغنی مخصوص شیرینی‌پزی پوشش دهید.
حالا برش‌های انجیر را در کنار و همچنین روی هم در کف قالب بچینید و ۳ قاشق عسل را روی انجیرها بریزید.
۲ ) کره، پودر قند، رنده پوست لیمو و پرتقال را در کاسه بلوری بزرگی بریزید و با همزن شروع به مخلوط کردن آنها بکنید تا مخلوط حاصل، بی‌رنگ شده و پف کند. سپس کم‌کم زرده‌های تخم‌مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
۳ ) مواد لازم خشک شامل آرد، بیکینگ پودر و سودا را در ظرفی با هم مخلوط کرده و سپس کمی از آن را به مخلوط کرمی اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس یک قاشق ماست به آن افزوده و هم‌زدن را ادامه دهید. همین کار را به نوبت تا زمانی تکرار کنید که مخلوط خشک و ماست تمام شده و خمیری حاصل شود.
۴ ) کاسه تمیزی آماده کنید و سفیده‌های تخم‌مرغ را در آن بریزید و با مخلوط‌کن آن‌قدر بزنید تا پف کرده و سفت شود. حالا ابتدا نیمی از آن را به مایه کیک اضافه کرده و آرام هم بزنید، سپس باقیمانده سفیده زده‌شده را افزوده و هم‌زدن را یکی‌دو بار به آرامی انجام دهید. مایه کیک را روی انجیرها بریزید و به مدت یک ساعت در فر حرارت دهید تا بپزد.

مطالب مشابه ...










حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
کیک انجیر و ماست

کیک انجیر و ماست












۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۱۳ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ♔ αϻἰг κнаη ♔

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه کاپ کیک ماست baran** 0 54 ۲۳-۴-۱۳۹۳ ۱۲:۰۵ صبح
آخرین ارسال: baran**
  کیک ماست گلچین جاویددوست 1 67 ۲۱-۳-۱۳۹۳ ۱۰:۵۶ عصر
آخرین ارسال: baran**
  لگیمات با ماست گلچین جاویددوست 0 150 ۸-۱۲-۱۳۹۰ ۱۰:۵۳ صبح
آخرین ارسال: گلچین جاویددوست
  كيك ماست با پنير ندای بهار 0 126 ۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۳۱ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان