تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

چیپس و غذاهای سرخ کرده تهدید جدی برای سلامت قلب هستند

نویسنده پیام
  • senior engineer
    آفلاین
  • مدیرکل  سایت
    *******
  • ارسال‌ها: 16,405
  • تاریخ عضویت: مرداد ۱۳۹۰
  • اعتبار: 587
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:نگاه کردن توی چشم...
  • محل سکونت:خونمون
  • سپاس ها 40812
    سپاس شده 37095 بار در 12451 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,035,949$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
چیپس و غذاهای سرخ کرده تهدید جدی برای سلامت قلب هستند
چیپس سیب زمینی و غذاهای سرخ کرده به طور مستقیم روی قلب اثر نامطلوب داشته و بیماری زا هستند.



چیپس و غذاهای سرخ کرده تهدید جدی برای سلامت قلب هستند

محققان لهستانی هشدار دادند: چیپس سیب زمینی و غذاهای سرخ کرده به طور مستقیم روی قلب اثر نامطلوب و بیماری زا دارند.
این محققان تاکید کردند: آکریلامید حاصل از این قبیل مواد غذایی خطر بروز بیماریهای قلبی را افزایش می‌دهد.ماریک ناروسویک،‌ محقق انجمن تحقیقاتی تصلب شرائین در لهستان و دستیاران وی دریافته‌اند که آکریلامید با خطر بروز اختلالات در سیستم عصبی و احتمالا بروز سرطان در ارتباط است.
شرکت کنندگان در این پژوهش مقادیر زیادی چیپس سیب زمینی مصرف کردند.بر اساس نتایج آزمایشات؛ پس از هضم این مقدار چیپس، حدود ۱۵۷ میکروگرم آکریلامید به طرز روزانه و به مدت چهار هفته تکرار این رژیم غذایی،‌ در بدن این افراد تولید شد.
بررسی‌ها نشان داد که وجود این میزان آکریلامید در بدن تغییرات مضر و جبران ناپذیری در کلسترول بد اکسید شده (LDL)، ‌نشانگرهای التهاب آور و نیز آنتی اکسیدانها بروز کرد.به گفته پژوهشگران؛ آنتی اکسیدانها به حذف آکریلامید در بدن کمک می‌کنند و بروز این تغییرات همگی خطر ابتلا به بیماری قلب را تشدید می‌نماید.
پژوهشگران خاطرنشان کردند: در این زمینه انجام مطالعات بیشتری مورد نیاز است تا معلوم شود که در بلندمدت مصرف مقدار معمول آکریلامید که به طور متوسط حدود ۲۰ تا ۳۰ میکروگرم است،‌چه تاثیری روی افراد خواهد داشت.
ماری آن جانسون، سخنگوی انجمن تغذیه آمریکا نیز با توجه به نتایج این پژوهش در بیانیه‌ای تصریح کرد: مصرف کنندگان می‌توانند با محدود کردن میزان مصرف چیپس و غذاهای سرخ کرده کمتر در معرض آکریلامید قرار بگیرد و در عوض میوه‌ها، سبزیجات، غلات سبوس دار،‌ گوشت کم چرب و لبنیات کم چرب را جایگزین آنها نمایند. هم چنین سیگار یک منبع مهم آکریلامید است.

مطالب مشابه ...










سلام خدمت همه ی عزیزان
من دوباره اومدم...تازه تر از همیشه...
بازم در خدمتتونمKhansariha (214)

۱۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۵:۳۴ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ღمژگانღ

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  اين غذاهاي رژيمي تقلبي هستند neda 0 170 ۶-۱۰-۱۳۹۲ ۰۹:۵۰ عصر
آخرین ارسال: neda
  ترکیب این خوراکی ها خطرناک هستند neda 0 137 ۲۳-۹-۱۳۹۲ ۱۲:۱۸ صبح
آخرین ارسال: neda
  ۱۲ ماده غذایی که دشمن سرطان هستند neda 0 232 ۱۹-۹-۱۳۹۲ ۰۷:۱۳ عصر
آخرین ارسال: neda
  چیپس، پفک یا پاپ کورن؟ ღمژگانღ 0 103 ۳۰-۳-۱۳۹۲ ۰۸:۲۲ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  حقایقی وحشتناک درباره چیپس! ღمژگانღ 0 305 ۲۵-۱-۱۳۹۲ ۰۵:۱۹ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  غذاهای خوب و غذاهای بد senior engineer 0 122 ۱۴-۱۱-۱۳۹۰ ۰۹:۳۶ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  میزان نمك غذاهای آماده باید استاندارد شود senior engineer 0 146 ۱۴-۱۱-۱۳۹۰ ۰۹:۳۰ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  هفت اثر شگفت انگیز آب بر سلامت senior engineer 0 105 ۱۴-۱۱-۱۳۹۰ ۰۸:۰۸ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  رژیم غذایی مضر برای دندان ها، كل بدن را تهدید می ‌كند. senior engineer 0 92 ۱۲-۱۱-۱۳۹۰ ۰۸:۵۲ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  حفظ سلامت موها senior engineer 0 116 ۱۲-۱۱-۱۳۹۰ ۰۳:۰۹ عصر
آخرین ارسال: senior engineer

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان