تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پیتزای گوجه فرنگی

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
پیتزای گوجه فرنگی
مواد لازم برای خمیر پیتزا:
آرد=4 لیوان
روغن نباتی=2/1 لیوان
خمیر مایه=1 قاشق غذاخوری
نمک=1 و 2/1 قاشق چایخوری
تخم مرغ زده شده=1 عدد
شیر خشک=3 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر=4/1 قاشق مرباخوری
آب گرم=1 لیوان
شکر=1 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای روی پیتزا:
گوجه فرنگی تازه=15 عدد رنده شده و نرم
پیاز رنده شده نرم=2 عدد
کنسرو قارچ=1 لیوان خرد شده
فلفل دلمه سبز=1 عدد ریز خرد شده
روغن زیتون=4/1 لیوان
سس گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوری
آب=4 قاشق غذاخوری
نمک=1 و 2/1 قاشق مرباخوری
پودر آویشن=کمی
پودر ریحان خشک=کمی
شکر=1 قاشق چایخوری
پنیر موزاریلا=2 لیوان
زیتون سیاه=بمقدار لازم
طرز تهیه خمیر:
1. در ظرفی آرد،نمک،خمیر مایه،شکر،شیر خشک،بیکینگ پودر و روغن نباتی را با هم مخلوط کنید.
2. تخم مرغ زده شده را با آب مخلوط کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید.
3. مواد را خوب با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی بدست آید.
4. خمیر را در ظرف سربسته ای به مدت 1 ساعت در جای گرمی بگذارید تا خمیر ور بیاید و حجم آن دو برابر شود.
طرز تهیه مواد روی پیتزا:
1. روغن زیتون را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید.پیاز نرم شده را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید.
2. فلفل دلمه را به آن اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه تفت دهید.
3. قارچ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه تفت دهید.
4. گوجه فرنگی رنده شده+نمک+شکر را به مخلوط اضافه کرده و به مدت 5 الی 7 دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا اینکه تمام گوجه فرنگی ها آب بشوند.
5. پودر ریحان+پودر آویشن+1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و مواد را به مدت 1 دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید.
6. در اخر 4 قاشق غذاخوری آب را اضافه کرده و هم بزنید سپس مواد اماده شده را کنار بگذارید.
7. خمیر اماده شده را روی یک سینی که آرد پاشیده ایم با وردنه باز کنید و سپس بشکل دلخواه و به صورت مربع یا مستطیل ببرید.
8. سینی فر را چرب کرده آرد بپاشید و خمیر را در سینی گذاشته و از مواد آماده شده به مقدار لازم روی خمیر بریزید و روی ان را با یک قاشق صاف کنید بطوریکه تمام سطح خمیر را بپوشاند.
9. سینی را در فر که از قبل گرم کرده اید گذاشته و پیتزا را به مدت 30 الی 40 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد بپزید تا زمانی که خمیر پف کند.
10. پیتزا را از فر خارج کرده روی آن را پنیر پاشیده و زیتون سیاه بگذارید.
11. سینی را به مدت 10 دقیقه یا تا وقتی که روی پنیر طلایی رنگ شود در فر بگذارید.بقیه خمیر را می توانید به همین طریق درست کنید.
نکته: در هنگام پخت پیتزا به هیچ وجه در فر را باز نکنید پیتزا پف نمی کند.

مطالب مشابه ...
















حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
پیتزای گوجه فرنگی

پیتزای گوجه فرنگی












۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۲:۱۱ صبح
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط senior engineer ، ♔ αϻἰг κнаη ♔

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه مینی پیتزای اسفناج و پنیر ta.soltani 0 167 ۲۵-۷-۱۳۹۴ ۰۷:۰۸ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه خمیر پیتزای خونگی و آسون ندای بهار 2 937 ۳۱-۵-۱۳۹۳ ۰۸:۵۷ عصر
آخرین ارسال: baran**
  پیتزای لوبیا چشم بلبلی و اسفناج baran** 3 162 ۱۲-۵-۱۳۹۳ ۰۷:۴۳ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه پیتزا مارگاریتا با گوجه فرنگی baran** 0 92 ۵-۴-۱۳۹۳ ۱۲:۳۹ عصر
آخرین ارسال: baran**
  پیتزای سیب زمینی، غذایی شیک، لذیذ و آسان ta.soltani 2 230 ۲-۳-۱۳۹۳ ۰۷:۲۵ عصر
آخرین ارسال: neda
  پیتزای خوشمزه و آسون با نان باگت ta.soltani 0 572 ۱۶-۱-۱۳۹۳ ۰۸:۳۸ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  پیتزای كودكانه baran** 0 97 ۲-۱-۱۳۹۳ ۰۱:۳۱ عصر
آخرین ارسال: baran**
  پیتزای مرغ و سیب زمینی برای بیماران قلبی B@H@R 0 144 ۴-۹-۱۳۹۲ ۱۲:۲۳ صبح
آخرین ارسال: B@H@R
  ساندویج مرغ بریان با پنیر و گوجه فرنگی ღمژگانღ 0 116 ۱-۹-۱۳۹۲ ۰۸:۳۵ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  پیتزای شکم پر با کاهو ღمژگانღ 0 109 ۱-۹-۱۳۹۲ ۰۸:۳۱ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان