تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موس دارچین

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
موس دارچین
این دسر هم خوشمزه است و هم بسیار خوش عطر و مفید! فراموش نکنید که این دسر را با میوه های تازه چون توت فرنگی، تمشک یا هلو میل کنید.
مواد لازم برای چهار نفر:
پودر ژلاتین بدون طعم ...................................... دو قاشق چایخوری
شیر .................................................. ......... یک پیمانه (۲۵۰ میلی لیتر)
زرده ی تخم مرغ ............................................ دو عدد
شکر .................................................. ........ سه قاشق غذاخوری
دارچین .................................................. ..... یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:
در یک کاسه ی کوچک ژلاتین را با دو قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید. اجازه دهید ژلاتین در مدت پنج دقیقه در آب حل شود.
در این مدت در دیگ کوچک و سنگینی شیر را گرم کنید و دارچین را با آن مخلوط نمایید.
در کاسه ای، زرده ی تخم مرغ را با شکر خوب بزنید. شیر گرم را با تخم مرغ مخلوط نمایید. مواد را دوباره در دیگ ریخته و حرارت دهید. مواد را روی حرارت متوسط هم بزنید تا حدی که کمی غلیظ شوند (حدود ده دقیقه). مواد را از روی حرارت بردارید.
ژلاتین را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. وانیل را در آخر به مواد اضافه کنید و روی ظرف را با پوشش پلاستیکی بپوشانید. ظرف را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت دو بار مخلوط را هم بزنید. زمانی که مخلوط به غلظت سفیده ی تخم مرغ درآمد، در کاسه ای خامه ی فرم گرفته را بریزید و مخلوط را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط جدید را در قالبی که از قبل چرب کرده اید بریزید. روی قالب را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و به مدت شش ساعت در یخچال قرار دهید تا فرم بگیرد. می توانید این دسر را آماده کرده و به مدت دو روز در یخچال نگه دارید.
هنگام سرو، برای یک لحظه قالب را تا نیمه درون آب ولرم قرار دهید و موس را از قالب جدا کنید. می توانید موس را با میوه های تازه تزیین نمایید.



جدول ارزش غذایی
کالری: ۲۳۴
پروتئین: ۶ گرم
چربی: ۱۸ گرم
کربوهیدرات: ۱۴ گرم
فیبر: صفر
کلسترول: ۱۵۷ میلی گرم
سدیم: ۵۲ میلی گرم


لینک منبع: مجله روزهای ایده آل






حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
موس دارچین

موس دارچین












۳-۱۱-۱۳۹۰ ۰۴:۳۶ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان