تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مصرف بيش از حد پروتئين و پوكي استخوان

نویسنده پیام
  • senior engineer
    آفلاین
  • مدیرکل  سایت
    *******
  • ارسال‌ها: 16,405
  • تاریخ عضویت: مرداد ۱۳۹۰
  • اعتبار: 587
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:نگاه کردن توی چشم...
  • محل سکونت:خونمون
  • سپاس ها 40812
    سپاس شده 37095 بار در 12451 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,035,949$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
مصرف بيش از حد پروتئين و پوكي استخوان
علت اصلی پوكی استخوان چیست؟ كمبود كلسیم یا مصرف بیش از حد پروتئین ؟
مطالعات اخیر پزشكی نشان می دهد مصرف بیش از حد پروتئین باعث پوكی استخوان می شود، بنابراین بایستی درحد نیاز مصرف شود. كمبود كلسیم نیز باعث پوكی استخوان می شود. ولی تحقیقات نشان داده مصرف خیلی زیاد پروتئین بیشتر باعث پوكی استخوان می شود تا كمبود كلسیم.

محققین آمریكایی طی یك مطالعه اعلام كردند. زنان پیر و سالخورده ای كه به مقدار زیاد گوشت مصرف كرده بودند، نسبت به افرادی كه بیشتر پروتئین گیاهی خورده بودند، خیلی بیشتر دچار پوكی استخوان لگن و شكستگی آن شدند. البته این مطلب به آن معنی نیست كه پروتئین سبزیجات بهتر است. پروتئین حیوانی یا گیاهی مهم نیست، ولی چون گیاهان منابع فشرده ای از پروتئین نیستند، نمی توان با مصرف آنها پروتئین زیادی بدست آورد، درحالیكه گوشت منبع فشرده ای از پروتئین می باشد و تامین پروتئین از آن به راحتی صورت می گیرد.
وقتی شما بیشتر از نیاز بدن خود، پروتئین حیوانی مصرف می كنید ، بدن قادر به ذخیره ی این پروتئین اضافی نیست و نمی تواند فوراً آن را مصرف كند. در نتیجه كبد واحدهای پروتئینی ساخته شده بنام اسید آمینه را به تركیبات دیگری بنام اسیدهای آلی تبدیل می كند كه این اسیدهای آلی می توانند صرف تولید انرژی شوند یا به چربی تبدیل شوند و محیط جریان خون را اسیدی كنند. كلیه ها برای خنثی كردن این حالت اسیدی ، مقادیر زیادی كلسیم را از استخوان ها برداشته و از طریق ادرار دفع می كنند.

بیشترین غذاهای اسیدی شامل؛ پنیر، زرده تخم مرغ، گوشت، شیر و سایر منابع غنی از پروتئین است.
شما می توانید به جای مصرف زیاد گوشت و غذاهای اسیدی دررژیم غذایی خود، با خوردن مقادیر زیاد میوه، سبزیجات، غلات كامل ، حبوبات ، آجیل و سایر دانه های خوراكی از مبتلا شدن به پوكی استخوان پیشگیری كنید.
در عین حال مطالعه دیگری نشان داد زنانی كه پروتئین مورد نیاز خود را درحد كافی و مناسب دریافت نمی كنند، در طی سالهای متمادی، استخوان هایشان بیشتر پوك می شود.بنابراین هم خوردن بیش از حد و هم خوردن خیلی كم پروتئین، باعث پوكی استخوان می شود و بایستی پروتئین را در حد نیاز بدن و به مقدار كافی و لازم از غذای روزانه دریافت كرد.
هر فردی بطور متوسط 75 – 60 گرم در روز ( 1 گرم به ازای كیلو گرم وزن بدن) پروتئین نیاز دارد.
به طور دقیق نمی توان تعیین كرد، در چه صورت پروتئین را به مقدار خیلی زیاد دریافت كرده ایم، ولی اگر بیشتر از 3 یا 4 برابر مقدار توصیه شده در روز دریافت كنیم، دچار مصرف بیش ازحد آن شده ایم .
البته این تحقیقات درآمریكا و كشورهای اروپایی انجام شده است. در آن كشورها گوشت و لبنیات به مقدار خیلی زیاد در روز مصرف می شوند، بنابراین دچار دریافت بیش از حد پروتئین می شوند، ولی در ایران بیشتر غذای مردم را مواد نشاسته ای مثل نان، برنج و... تشكیل می دهد و مصرف گوشت در حد متوسط و حتی لبنیات در حد كم می باشد و نباید نگران دریافت زیاد پروتئین دركشورمان باشیم.
منبع

مطالب مشابه ...










سلام خدمت همه ی عزیزان
من دوباره اومدم...تازه تر از همیشه...
بازم در خدمتتونمKhansariha (214)

۱۲-۱۱-۱۳۹۰ ۰۳:۱۱ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط نیاز

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  برای کات کردن بدن چه غذایی مصرف کنیم ؟ senior engineer 0 462 ۲۰-۵-۱۳۹۲ ۱۲:۰۳ صبح
آخرین ارسال: senior engineer
  با مصرف این ماده مغذی، خلق و خوی بهتری دارید ღمژگانღ 0 216 ۲۲-۱۲-۱۳۹۱ ۰۴:۰۶ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  آیا مصرف برنج سفید خطر دیابت را بالا میبرد؟ ندای بهار 0 232 ۲۲-۲-۱۳۹۱ ۰۳:۴۵ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار
  مصرف سبزیجات و میوه ها چگونه باعث کاهش خطر انواع بیماریها می گردد ؟ senior engineer 0 123 ۱۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۵:۲۸ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  سودمندی مصرف کاکائو برای بیماران قلبی senior engineer 0 245 ۱۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۵:۲۵ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  تاثیر مصرف سبزی در افزاش هوش senior engineer 0 241 ۱۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۵:۱۰ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  مصرف گوشت خطر آسیب‌دیدگی فیزیکی را در دوران کهنسالی کاهش می‌دهد senior engineer 0 94 ۱۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۵:۰۹ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  از مصرف غذا بلافاصله پس از تمرینات ورزشی پرهیز کنید senior engineer 0 150 ۱۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۵:۰۸ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  ضرورت درج هشدار درباره مصرف نمک روی محصولات خوراکی senior engineer 0 219 ۱۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۴:۵۷ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  مصرف چقدر شیرینی در روز مجاز است؟ senior engineer 0 162 ۱۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۴:۵۶ عصر
آخرین ارسال: senior engineer

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان