تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

مثلث آشپزخانه

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
مثلث آشپزخانه
انجام هر پروژه‌ای نیازمند تحقیق و بررسی قبلی است. پروژه تغییر آشپزخانه نیز از این امر مستثنی نخواهد بود. آشپزخانه قلب خانه محسوب شده و حضور طولانی مدت خانم خانه در این مكان، این حق را برای او ایجاد می‌كند كه فضا و امكانات آن با توجه به سلیقه، عادت و نیازهای كاری و حتی براساس شرایط فیزیكی او ساخته و یا تغییر یابد ولی علاوه بر اینها باید خاطرنشان كرد فرم و نقشه این فضا نیز مانند هر مكان دیگری از خانه، می‌بایست از اصول و قوانینی تبعیت كند كه توسط متخصصین امر با در نظر گرفتن جوانب مختلف ساختمان سازی، ایمنی و همچنین جهت كاربری هر چه راحت تر فضا برای انجام امور مربوطه ارائه شده است. به طور كلی در آشپزخانه سه مركز مهم وجود دارد كه مكان قرارگیری شان، محل مناسب برای بقیه لوازم را تعیین می‌كند. این سه مركز عبارتند از: ۱ _ مركز نگهداری مواد غذایی (یخچال و فریزر) ۲ _ مركز پخت و پز (اجاق گاز و فر) ۳- مركز شست وشو (كاسه Sink) و ماشین ظرفشویی.در واقع اغلب مراحل آشپزی حاصل حركت‌های متمادی فرد (خانم خانه) مابین این سه نقطه اصلی است. بنابراین انتخاب محلی مناسب برای آنها در آشپزخانه همواره از جمله مهمترین اقدامات در مرحله نقشه كشی این فضا است. كارشناسان بهترین رابطه این سه مركز با هم را با رسم خطی از هر یك از نقطه‌ها به نقطه دیگر بر روی پلان آشپزخانه نشان می‌دهند كه برخورد حاصل از آن سه خط با یكدیگر مثلثی است كه به آن مثلث فرضی كار در آشپزخانه اطلاق می‌شود. لازم به ذكر است كه این مثلث می‌تواند در انواع مختلف ایجاد شود و نوع آن رابطه مستقیمی با شرایط محیط و در واقع نقشه فضا دارد. به این ترتیب كه با توجه به مكان اختصاص یافته به هر یك از این مراكز در نقشه آشپزخانه و فواصل آنها از هم مثلثی متناسب با آن مشخصات ایجاد می‌شود.
▪ نكته: گاهی نقشه و شرایط محیط امكان تشكیل چنین شكل هندسی را نداده و به جای مثلث پاره خط ایجاد می‌شود. در همین راستا آشنایی با رایج ترین نقشه‌های آشپزخانه می‌تواند شما را در مرحله بازسازی و یا حتی ساخت این محیط و برنامه ریزی برای مناسب‌ترین مكان‌ها جهت مراكز اصلی یاری دهد. به طور كلی معمولاً در ساخت آشپزخانه یكی از پنج نقشه رایج زیر مورد استفاده قرار می‌گیرد:
۱- آشپزخانه‌های باریك مستطیلی شكل. در این آشپزخانه‌ها معمولاً امكان اختصاص تنها یك دیوار طولی به كابینت بندی و همچنین مراكز اصلی یادشده وجود دارد و دیوار طولی دیگر نقش محدودكننده فضا را داشته و یا در آشپزخانه های با سیستم باز پیشخوان غذاخوری در آن در طول این مستطیل كم عرض واقع می‌شود. دو عرض آن را نیز پنجره و در ورودی تشكیل می‌دهند. این همان نقشه ای است كه سه مركز بر روی یك ضلع شكل هندسی نقشه آشپزخانه قرار گرفته‌اند.
۲- آشپزخانه راهرویی. این آشپزخانه همان شكل و فرم نمونه قبلی را داشته ولی به جهت عریض‌تر بودن این مستطیل، امكان اختصاص دو طول آن به مراكز یاد شده وجود دارد. در نتیجه می‌توان با قرار دادن دو مركز بر روی یك ضلع و مركز دیگر بر جایی در ضلع روبه روی آن مثلث را تشكیل داد.
۳- آشپزخانه L شكل. در چنین آشپزخانه‌ای یك عرض و یك طول مستطیل به كابینت بندی و همچنین مراكز پخت وپز می‌تواند اختصاص یابد. در این نقشه نیز ایجاد مثلث كاری عملی است.
۴- آشپزخانه U شكل. این نقشه ایده‌آل‌ترین فرم برای مثلث كار در آشپزخانه است. به این ترتیب كه هر راس مثلث می‌تواند بر روی یك ضلع مستطیل واقع شده و در صورتی كه فواصل این سه راس با هم یكسان باشند، مثلث متساوی الاضلاع ایجاد می‌شود. در نتیجه برای فرد نیز حركت ما بین مراكز، با طی مسیری یكسان امكان پذیر بوده و به این طریق بازدهی كار نیز سریع‌تر و بهتر خواهد بود

مطالب مشابه ...














حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
مثلث آشپزخانه

مثلث آشپزخانه












۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۲:۳۵ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ♔ αϻἰг κнаη ♔

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  گام هایی تا آشپزخانه ای زیبا neda 0 115 ۱۹-۳-۱۳۹۳ ۰۹:۴۶ عصر
آخرین ارسال: neda
  رنگ آشپزخانه تان را بر اساس وزنتان انتخاب كنید ! ندای بهار 0 104 ۴-۲-۱۳۹۱ ۱۰:۵۸ صبح
آخرین ارسال: ندای بهار
  اصول دکوراسیون آشپزخانه ندای بهار 0 148 ۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۰:۴۵ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار
  نورپردازی در آشپزخانه، حمام و هال ورودی ندای بهار 0 133 ۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۰:۴۴ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار
  آشپزخانه من ندای بهار 0 119 ۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۰:۳۷ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار
  دکوراسیون» نورپردازی در آشپزخانه ندای بهار 0 178 ۹-۱۱-۱۳۹۰ ۰۹:۳۳ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار
  طراحی آشپزخانه مدرن ندای بهار 0 145 ۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۳:۱۰ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار
  آشپزخانه‌های رنگین ندای بهار 0 129 ۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۲:۴۴ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان