تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

كيك با رويه مرنگ

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
كيك با رويه مرنگ
مواد لازم


كره 125 گرم
تخم مرغ كامل 1 عدد
پيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري
دارچين 1 قاشق چايخوري
شكر ريز( براي مرنگ) 100 گرم
خلال بادام( براي رويه) 4/1 پيمانه
شكر قهوه اي 120 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
شير 200 ميلي ليتر
دارچين( براي رويه) 2/1 قاشق چايخوري
آرد 225 گرم
شكلات سياه رنده شده 100 گرم
سفيده تخم مرغ ( براي مرنگ) 2 عدد
شكر( براي رويه) 1 قاشق چايخوري
پودر نارگيل( براي رويه) 1 قاشق سوپخوري


طرز تهیه


كره و شكر را با همزن برقي بزنيد تا به شكل كرم در آيد زرده تخم مرغ را اضافه كرده و پس از مخلوط شدن تخم مرغ كامل را اضافه كنيد سپس شكلات رنده شده را اضافه كرده مخلوط كنيد آرد را به همراه دارچين و پيكينگ پودر به مواد فوق به همراه شير بطور متناوب مخلوط كنيد و در قالب 30*20 كه از قبل چرب شده است بريزيد مواد را كنار بگذاريد تا مرنگ آماده شود . طرز تهيه مرنگ : سفيده تخم مرغ را با همزن بزنيد تا فرم بگيرد سپس شكر را بتدريج به آن اضافه كنيد و خوب بزنيد ( مدت زدن شكر به همراه سفيده حدود 8 دقيقه طول مي كشد ) بعد از اينكه شكر خوب سفيد شد مرنگ آماده را روي مايه كيك صاف كنيد و مواد رويه را كه تماماٌ با هم مخلوط شده است روي مرنگ بريزيد و قالب را در طبقه وسط فر به مدت 55 دقيقه قرار دهيد بعد از اين زمان از فر خارج كرده و بعد از 10 دقيقه تامل كيك را در قالب برش داده و در ظرف بچينيد . اين كيك را در ظرف دردار به مدت 2 روز ميتوان نگهداري كرد. اين مواد براي 10 نفر در نظر گرفته شده است . درجه فر 160 درجه سانتي گراد است

مطالب مشابه ...









حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
كيك با رويه مرنگ

كيك با رويه مرنگ












۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۳۴ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ♔ αϻἰг κнаη ♔

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  آشنایی با روش تهیه شیرینی پفک (مرنگ) Malihe 3286 1 311 ۱۰-۱۲-۱۳۹۳ ۱۱:۴۴ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  كيك شكلاتي با رويه گاناژ baran** 0 94 ۱۹-۱۲-۱۳۹۲ ۱۲:۳۵ عصر
آخرین ارسال: baran**
  كيك با رويه فوندانت ندای بهار 0 155 ۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۳۴ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان