تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

كيك با رويه فوندانت

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
كيك با رويه فوندانت
مواد لازم


شير 4/3 پيمانه
آب 3 قاشق سوپخوري
ژلاتين 3 قاشق سوپخوري
گلوكز مايع 2 قاشق سوپخوري
گليسيرين خوراكي 2 قاشق چايخوري
پودر شكر الك شده 480 گرم
آرد 2 و 4/1 پيمانه
كره 185 گرم
وانيل 4/1 قاشق چايخوري
شكر 1 پيمانه
تخم مرغ 3 عدد

طرز تهیه


فر را با حرارت 175 درجه سانتي گراد يا 350 درجه فارنهايت گرم كنيد . قالب گرد 20 سانتي متري را چرب كرده كره را با وانيل و شكر خوب بزنيد تا به شكل كرم درآيد تخم مرغها را دانه دانه اضافه كنيد سپس آرد و شير را اضافه كرده خوب مخلوط كنيد و در قالب آماده بريزيد به مدت يك ساعت در فر قرار دهيد . سپس از فر خارج كنيد و بعد از 5 دقيقه از قالب جدا كنيد تا كاملاٌ خنك شود كيك را از ارتفاع برش دهيد روي هر لايه را با خامه و ميوه دلخواه بپوشانيد سطح و ديواره را نيز با خامه پوشش داده خمير فوندانت را به اندازه كيك با وردنه باز كنيد روي كيك را به دلخواه تزئين كنيد. طرز تهيه خمير فوندانت : آب را در ظرف كوچكي ريخته ژلاتين را به آن اضافه روي حرارت قرار دهيد تا ژلاتين حل شود ولي نجوشد . از روي حرارت برداريد گلوكوز و گليسرين را به آن اضافه كنيد كنار بگذاريد تا خنك شود پودر شكر را در ظرف بزرگي ريخته در مركز آن گودي ايجاد كنيد مايع را به تدريج به آن اضافه با قاشق چوبي هم بزنيد بعد از اينكه سفت شد با دست ورز دهيد . خمير را روي سطح صافي كه پودر شكر پاشيده ايد قرار داده به آرامي ورز دهيد تا خمير صاف و يكدستي در آيد اين خمير را به مدت 2 روز در يك كيسه نايلوني استراحت دهيد تا آماده مصرف گردد.

مطالب مشابه ...










حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
 كيك با رويه فوندانت

 كيك با رويه فوندانت












۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۳۴ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ♔ αϻἰг κнаη ♔

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  آموزش ساخت گل برای تزیین کیک با فوندانت ta.soltani 3 864 ۵-۵-۱۳۹۴ ۰۹:۱۱ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه خمیر فوندانت آسان برای تزیین کیک زیبا ta.soltani 1 6,040 ۱۴-۵-۱۳۹۳ ۰۴:۲۵ عصر
آخرین ارسال: baran**
  كيك شكلاتي با رويه گاناژ baran** 0 94 ۱۹-۱۲-۱۳۹۲ ۱۲:۳۵ عصر
آخرین ارسال: baran**
  كيك با رويه مرنگ ندای بهار 0 124 ۹-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۳۴ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان