تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

كباب گوسفند يوناني

نویسنده پیام
  • گلچین جاویددوست
    آفلاین
  • مدیر بازنشسته
    ****
  • ارسال‌ها: 12,853
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 426
  • تحصیلات:فوق دیپلم
  • علایق:طراحی-کنده کاری-کتاب
  • محل سکونت:ارومیه
  • سپاس ها 16996
    سپاس شده 25772 بار در 9341 ارسال
  • امتیاز کاربر: -348,159$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
كباب گوسفند يوناني
مواد لازم :

گوشت بي‌استخوان ران گوسفند: 750 گرم تا يك كيلو

نمك و فلفل: كمي

آبليمو: دوسوم فنجان

پوست ليمو رنده شده: يك قاشق غذاخوري

روغن زيتون:‌6 قاشق غذاخوري

جعفري تازه ساطوري:‌يك‌دوم فنجان

پنير فتا خرد شده: 60 گرم

زيتون بي‌هسته خرد شده: يك‌چهارم فنجان

دارچين: يك‌چهارم قاشق مرباخوري

گوجه‌فرنگي خرد شده: يك كيلو

ارگانو يا مرزنجوش و آويشن تازه ساطوري: يك‌سوم فنجان



روش تهیه :

چربي گوشت را پاك كنيد و گوشت را به صورت حلقه‌هاي 2 سانتي ببريد. در پاكت يا كيسه ريخته و در بشقابي بگذاريد. پوست ليمو،‌ يك‌سوم فنجان آبليمو،‌ 4 قاشق غذاخوري روغن زيتون، ارگانو، نمك و فلفل را مخلوط كنيد و روي گوشت‌ها بريزيد و 8 تا 24 ساعت در يخچال بگذاريد و گاهي گوشت‌ها را زير و رو كنيد. يك‌سوم فنجان آبليمو، يك قاشق غذاخوري روغن زيتون، جعفري، پنير، زيتون، دارچين، نمك و فلفل را مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. گوشت را در آورده و مواد را دور بريزيد. گوجه‌فرنگي را بايك قاشق غذاخوري روغن زيتون آغشته كنيد.

اكنون براي كباب كردن گوشت اگر از كباب‌پز استفاده مي‌كنيد با در باز،گوشت و گوجه‌فرنگي را روي حرارت متوسط دستگاه بگذاريد تا گوشت‌ها بپزند و گوجه‌فرنگي‌ها كباب شوند. يك‌بار گوشت‌ها را بچرخانيد تا هر دو طرف گوشت كاملا بپزد. (دركباب‌پز حدود 8 تا 10 دقيقه) اگر از فر استفاده كرديد فر را از قبل گرم كنيد و گوشت و گوجه‌فرنگي را روي پنجره سيمي با حرارت 150 درجه سانتی گرادحدود 10 دقيقه بگذاريد يكبار هم بچرخانيد.

مطالب مشابه ...










كباب گوسفند يوناني

۱۷-۱۰-۱۳۹۰ ۰۹:۱۹ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه كوفته كباب پيسترى neda 6 170 ۹-۲-۱۳۹۳ ۱۱:۰۳ عصر
آخرین ارسال: neda
  پلا كباب رشتي سرآشپز رویا 0 145 ۹-۸-۱۳۹۲ ۱۰:۳۱ عصر
آخرین ارسال: سرآشپز رویا
  كباب بلغارى، یادگاری از ترکان عثمانی *faeze* 0 128 ۲۷-۴-۱۳۹۲ ۰۱:۰۰ صبح
آخرین ارسال: *faeze*
  كباب برزیلى *faeze* 0 132 ۲۷-۴-۱۳۹۲ ۱۲:۵۸ صبح
آخرین ارسال: *faeze*
  كباب چنجه عربی *faeze* 0 138 ۲۷-۴-۱۳۹۲ ۱۲:۳۲ صبح
آخرین ارسال: *faeze*
  طرز تهیه كوفته كباب *faeze* 0 184 ۲۶-۴-۱۳۹۲ ۱۱:۳۶ عصر
آخرین ارسال: *faeze*
  كباب كوبيده در فر ღمژگانღ 0 154 ۲۳-۲-۱۳۹۲ ۰۳:۱۱ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  فيش كباب خاطره بانو 0 151 ۷-۱-۱۳۹۱ ۱۰:۴۴ عصر
آخرین ارسال: خاطره بانو
  كال كباب(غذای شمالی) ندای بهار 0 174 ۲-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۰۳ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار
  گمج كباب ( غذاي گيلاني ) ندای بهار 0 175 ۲-۱۱-۱۳۹۰ ۱۰:۳۸ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان