تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

فروماژ پرتقال

نویسنده پیام
  • senior engineer
    آفلاین
  • مدیرکل  سایت
    *******
  • ارسال‌ها: 16,405
  • تاریخ عضویت: مرداد ۱۳۹۰
  • اعتبار: 587
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:نگاه کردن توی چشم...
  • محل سکونت:خونمون
  • سپاس ها 40812
    سپاس شده 37095 بار در 12451 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,035,949$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
فروماژ پرتقال
مواد لازم (برای 6-5 نفر) :
زرده ی تخم مرغ =4عدد
شکر= 1 و یک چهارم پیمانه (200 گرم)
وانیل =یک چهارم قاشق چای خوری
آب پرتقال= 5/2 پیمانه (380 گرم)
خامه ی پاستوریزه = 1 پیمانه (200 گرم)
ورق ژلاتین ضخیم = 4 ورق
رنده ی پوست پرتقال = نصف قاشق چای خوری

طرز تهيه:
زرده ی تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ و غلیظ شود.

ورق ژلاتین را در آب سرد نرم کرده و در یک دوم پیمانه آب جوش حل کنید.

زرده ی مخلوط شده با وانیل و شکر را با آب پرتقال مخلوط کنید.

سپس ژلاتین حل شده را اضافه کرده و مجددا مخلوط کنید و هم بزنید.

در این مرحله رنده ی پوست پرتقال و خامه را اضافه کنید.

مایه ی کاملاً صاف و یکدست (اگر ناصاف بود از صافی رد کنید) را در ظرف مخصوص دسر بریزید و در یخچال قرار دهید.

پس از 4-3 ساعت که کرم بسته شد، قالب دسر را در آب ولرم قرار دهید و بلافاصله در ظرف مخصوص سرو برگردانید.




نکته :
به جای ورق ژلاتین می توانید از چهار قاشق مرباخوری پودر ژلاتین استفاده کنید.


منبع

مطالب مشابه ...










سلام خدمت همه ی عزیزان
من دوباره اومدم...تازه تر از همیشه...
بازم در خدمتتونمKhansariha (214)

۳۰-۱۰-۱۳۹۰ ۰۸:۴۳ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ღمژگانღ

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه فروماژ گل سرخ ta.soltani 7 188 ۲۴-۲-۱۳۹۴ ۰۱:۲۴ صبح
آخرین ارسال: hodaa37
  مربای پوست پرتقال ta.soltani 1 1,574 ۲۲-۹-۱۳۹۳ ۱۱:۰۸ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  مربای پرتقال درسته... @Autumn@ 0 91 ۲۱-۸-۱۳۹۳ ۱۰:۲۷ صبح
آخرین ارسال: @Autumn@
  دسرفروماژ پرتقال ^__^ ♥Gray GirL♥ 2 119 ۲۹-۳-۱۳۹۳ ۰۹:۳۱ عصر
آخرین ارسال: farshad.dargahi
  آلو ادویه دار با پرتقال ღمژگانღ 0 112 ۱۷-۱-۱۳۹۳ ۱۰:۱۰ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  طرز تهیه مربای پوست پرتقال, مربای پاییزی B@H@R 0 198 ۳-۸-۱۳۹۲ ۰۱:۴۱ صبح
آخرین ارسال: B@H@R
Smile طرز تهیه ی مارمالاد پرتقال و فلفل ღمژگانღ 0 200 ۸-۷-۱۳۹۲ ۰۱:۵۹ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  مــارمالاد پرتقال ندای بهار 0 146 ۱۷-۲-۱۳۹۱ ۰۵:۱۱ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار
  کرپ پرتقال گلچین جاویددوست 0 111 ۱۲-۱۲-۱۳۹۰ ۰۴:۳۹ عصر
آخرین ارسال: گلچین جاویددوست
  کرم پرتقال senior engineer 0 143 ۵-۱۱-۱۳۹۰ ۱۲:۴۲ صبح
آخرین ارسال: senior engineer

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان