تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوفله شكلات

نویسنده پیام
  • senior engineer
    آفلاین
  • مدیرکل  سایت
    *******
  • ارسال‌ها: 16,405
  • تاریخ عضویت: مرداد ۱۳۹۰
  • اعتبار: 587
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:نگاه کردن توی چشم...
  • محل سکونت:خونمون
  • سپاس ها 40812
    سپاس شده 37095 بار در 12451 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,035,949$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
سوفله شكلات
مواد لازم:
شكلات تلخ .......صد و بيست گرم
شير........ نصف ليوان
ارد ......... يك چهارم يك چهارم ليوان
كره .......... دو قاشق غذاخوري
تخم مرغ........ سه عدد
شكر........... نصف ليوان
نمك.......... نوك انگشت
پودر كاكائو..........يك قاشق غذا خوري


طرز تهيه:
شكلات تلخ را به روش بن ماري ذوب ميكنيم .
ارد و كره را كمي تفت ميديم و شير - شكلات ذوب شده - شكر و پودر كاكائو را روش ميريزيم .

خوب با هم ميزنيم و از روي حرارت برميداريم .و ميزاريم تا سرد بشه .
زرده و سفيده هاي تخم مرغ را از هم جدا ميكنيم .

سفيده را همراه با كمي نمك انقدر ميزنيم تا سفت بشه و از ظرف نريزه .
مواد كاكائويي سرد شده را برميداريم و زرده ها رو توش ميريزيم و با همزن ميزنيم تا مخلوط بشن .

سفيده ها را اضافه ميكنيم و اينبار بار با قاشق چوبي هم ميزنيم . فقط از يك طرف به صورت دوراني .
هيچوقت هم قاشق را به كناره ظرف نميزنيم تا ومواد داخل قاشق بريزه در اين صورت پف نميكنه .
و ظرفمون را چرب ميكنيم . و مواد سوفله رو توش ميريزيم ودر فر از قبل گرم شده با ۱۶۰ درجه ميپزيم.

مطالب مشابه ...





سلام خدمت همه ی عزیزان
من دوباره اومدم...تازه تر از همیشه...
بازم در خدمتتونمKhansariha (214)

۱-۱۱-۱۳۹۰ ۱۲:۲۵ صبح
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط گلچین جاویددوست
  • گلچین جاویددوست
    آفلاین
  • مدیر بازنشسته
    ****
  • ارسال‌ها: 12,853
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 427
  • تحصیلات:فوق دیپلم
  • علایق:طراحی-کنده کاری-کتاب
  • محل سکونت:ارومیه
  • سپاس ها 16996
    سپاس شده 25772 بار در 9341 ارسال
  • امتیاز کاربر: -348,159$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #2
RE: سوفله شكلات
مرسی یکی از یکی دیگه بهتره
سوفله شكلات

۱-۱۱-۱۳۹۰ ۰۱:۰۱ صبح
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  كرم فندق شكلات ندای بهار 0 186 ۱۷-۲-۱۳۹۱ ۰۵:۰۶ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار
  شكلات كاراملي ندای بهار 0 156 ۱۷-۲-۱۳۹۱ ۰۴:۵۶ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار
  شكلات خوشمزه پرتقالي خاطره بانو 0 195 ۲-۲-۱۳۹۱ ۰۹:۵۸ عصر
آخرین ارسال: خاطره بانو
  دسر كاسترد با بيسكويت و شكلات senior engineer 0 255 ۳-۱۱-۱۳۹۰ ۰۹:۵۶ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  شكلات كاراملي ندای بهار 0 163 ۳-۱۱-۱۳۹۰ ۰۷:۰۶ عصر
آخرین ارسال: ندای بهار

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان