تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سالاد اسفناج

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
سالاد اسفناج
نكات تغذیه ای
به اعتقاد برخی، اسفناج خام زیاد خوشمزه نیست و كودكان به ویژه زیر سنین مدرسه با این سبزی مفید، چندان میانه خوبی ندارند. اسفناج به علت دارا بودن مقادیر بالای اسید فولیك برای خانم های باردار مناسب است اما اسید فولیك در اسفناج خام دیده شده و در اثر پختن از بین می رود. اسفناج به علت داشتن آنتی اكسیدان ها، با سرطان و تصلب شرایین (سفت شدن دیواره داخلی رگ ها) مبارزه می كند. سالاد اسفناج برای افراد كم خون و یا دچار فقر آهن و كسانی كه ضعف بدنی دارند بسیار مفید است.
توصیه شده كه بیماران كلیوی از خوردن اسفناج خودداری كنند زیرا سبب تولید سنگ در كلیه ها می شود.


مواد لازم


▪ اسفناج تازه: نیم كیلو،
▪ كلم برگ قرمز: یك عدد متوسط،
▪ برگه زردآلو: یك دوم فنجان،
▪ مغز تخمه آفتابگردان: یك فنجان،
▪ نمك: به میزان كافی.
● مواد لازم برای سس:
▪ روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری،
▪ آب نارنج: ۲ قاشق غذاخوری،
▪ ریحان تازه ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری،
▪ سیر رنده شده: ۲ حبه (چنانچه مایل بودید!)،
▪ آب انار شیرین: ۲ قاشق غذاخوری


طرز تهیه


برگ های اسفناج را درشت خرد كنید. كلم قرمز را به صورت خلالی باریك ببرید یا رنده كنید، زیرا بعضی از افراد آن را خوب نمی خورند.
سپس پیاز را خلالی و برگه زردآلو را به صورت باریك ببرید و همه را به همراه مغز تخمه آفتابگردان به ظرف محتوی اسفناج بیفزایید و خوب هم بزنید.
برای سس این سالاد در ظرفی جداگانه، روغن زیتون و آب نارنج (به جای آن می توانید از سركه سیب یا آبغوره نیز استفاده كنید) را با هم مخلوط كنید.
كمی نمك اضافه كنید و بعد سس را بچشید. ملس بودن سس را می توانید با آب انار تازه، كم و زیاد كنید. بعد از این كه مزه دلخواه را به دست آوردید، سیر رنده شده و ریحان ساطوری شده را به آن بیفزایید و خوب هم بزنید. اكنون می توانید سس را بر روی سالاد بریزید و در ظرفی شیشه ای سرو كنید

مطالب مشابه ...
















حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
سالاد اسفناج

سالاد اسفناج












۷-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۲۴ صبح
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ♔ αϻἰг κнаη ♔

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه سالاد تخم مرغ کلاسیک ta.soltani 1 174 ۲۴-۶-۱۳۹۴ ۱۲:۰۴ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  طرز تهیه 10 نوع سالاد لایه ای و خوشمزه ta.soltani 0 457 ۱۷-۵-۱۳۹۴ ۱۲:۴۶ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه سالاد به شکل قارچ ta.soltani 0 111 ۱۲-۴-۱۳۹۴ ۰۹:۱۸ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  سالاد ماكارونیِ ژله ای ღمژگانღ 6 247 ۹-۳-۱۳۹۴ ۰۳:۰۲ عصر
آخرین ارسال: Azarnoosh
  تزیین کیک مرغ و سالاد الویه ta.soltani 0 881 ۱-۳-۱۳۹۴ ۰۸:۱۸ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه سالاد الویه به شکل هویج ta.soltani 5 574 ۲۸-۲-۱۳۹۴ ۰۱:۳۳ عصر
آخرین ارسال: neda
  طرز تهیه سالاد تبوله گیاهی(لبنانی) ღمژگانღ 0 187 ۱۱-۲-۱۳۹۴ ۱۰:۵۲ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  سالاد مرغ و سبزیجات ღمژگانღ 0 148 ۱۱-۲-۱۳۹۴ ۱۰:۴۷ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  طرز تهیه سالاد مرغ با توت فرنگی ta.soltani 0 146 ۹-۲-۱۳۹۴ ۰۸:۳۲ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه سالاد الویه + عکس تزیین ta.soltani 1 866 ۹-۱-۱۳۹۴ ۱۱:۵۵ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان