تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

دلمه کدو و اسپرینگ رول

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
دلمه کدو و اسپرینگ رول
مواد لازم:
برنج ١ پیمانه + پیاز ٣ عدد متوسط +کدو ١ عدد متوسط +هویج ریز خرد شده ٢ عدد متوسط + سیب زمینی ١ عدد + کدو قلمی ١٢ عدد + گوجه سبز ٢ عدد بزرگ+ فلفل دلمه ای ١ عدد متوسط + سینه مرغ ٢ عدد + ورقه های اسپرینگ رول + سیر رنده شده ٣ حبه + رب گوجه ٢ قاشق غ + نمک و فلفل سیاه و زیره و فلفل قرمز و زرد چوبه و پودر لیمو و کاری به مقدار لازم



روش تهیه:

پیاز رو ریز خرد کرده
سینه مرغ رو ریز خرد کرده
گوجه و فلفل دلمه ای رو ریز خرد کرده
هویج و کدو و سیب زمینی خرد شده
برنج رو از ١ ساعت قبل خیسانده
و بعد ورقه های اسپرینگ رول
به مقدار نیم بند انگشت کره و ١ قاشق غ روغن زیتون توی ظرفی ریخته و داغ که شد پیاز رو توی اون سرخ کرده
و سپس سیر رو بهش اضافه کنید
و بعد گوجه و فلفل دلمه ای و رب گوجه
و ادویه جات رو
و بعد هم مرغ
و هویج و سیب زمینی و کدو
و می گذاریم برای پخته شدن
و اینجا از ماهی تابه به یه ظرف بزرگتر منتقلش کرده و١ لیوان اب جوش بهش اضافه کنید
و در ظرف رو به مدت ۴۵ دقیقه میبندید تا مواد پخته شه
و مواد رو از صافی رد کرده تا ابش گرفته شه،( آبش رو کنار بذارید واسه بعد لازمتون میشه...) الان مواد برای داخل کدو ها و ورقه های اسپرینگ رول اماده است
مواد برای داخل اسپرینگ رول:
١ قاشق آرد + کمی آب + تخم مرغ ٣ عدد + نمک و فلفل سیاه + پودر سوخاری
حالا میریم سراغ ورقه ها، این مخلوطی از آب و آرد هستش واسه چسبوندن انتهای ورقه ای اسپرینگ رول به همدیگه تا از هم باز نشن
تخم مرغ ها رو با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده
ورقه ها رو باز کرده
و مقداری از مواد رو روی یه لایه از ورقه ها گذاشته
و اونو از گوشه ،مطابق با شکل تا زده
و بعد از تا زدن اونو توی تخم مرغ غلتانده
و بعد هم توی پودر سوخاری
و اونو توی روغن سرخش کنید
و میتونید باقی مونده هاشو توی یه ظرف در بسته گذاشته و توی فریزر نگهش دارید برای وقتی که مهمون نا خونده ای دارید و یا وقتی برای درست کردنش نیست
* الان میریم سراغ پر کردن کدو ها:
اون آب سبزیجاتی که کنار گذاشتید و سُس ماننده رو برداشته
و برنج رو توی همون ظرف ریخته
و مقداری آب و نمک رو هم بهش اضافه کنید و بذارید تا برنجش خوب پخته شه
و الان برنج برای پر کردن کدو ها آماده است
و بعد از پر کردن کدو ها ، کف یه قابلمه رو حلقه های دلمه و گوجه چیده
و روی اونارو هم حلقه های سیب زمینی گذاشته
و کدو ها رو روی اون میچینید
میریم سراغ تهیه سُسی برای روی کدو ها
مواد لازم:
فلفل دلمه ای ١ عدد + روغن زیتون + سیر + نمک و ادویه( فلفل سیاه و زرد چوبه و زیره و فلفل قرمز و پودر لیمو و ادویه مخلوط ) ٣ قاشق رب گوجه
مقداری روغن توی ظرفی کرده و دو قاشق سیر رنده شده رو بهش اضافه کرده
فلفل دلمه ای و رب و ادویه رو بهش اضافه میکنیم
و با هم مخلوط شون کرده
و ٢ لیوان آب داغ بهش اضافه میکنیم
و میذارید تا به جوش بیاد
بعد از به جوش اومدن به کدو ها اضافه میکنید
و میذارید روی حرارت ملایم نیم ساعت بمونه تا کدو ها پخته شد

مطالب مشابه ...
















حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
دلمه کدو و اسپرینگ رول

دلمه کدو و اسپرینگ رول












۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۲:۳۳ صبح
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط aylin ، ♔ αϻἰг κнаη ♔

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه دلمه قارچ ta.soltani 0 116 ۱۰-۹-۱۳۹۳ ۰۱:۳۵ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه دلمه میوه baran** 0 125 ۵-۹-۱۳۹۳ ۰۲:۰۸ صبح
آخرین ارسال: baran**
  دلمه حصیری... @Autumn@ 0 103 ۲-۹-۱۳۹۳ ۱۱:۰۹ صبح
آخرین ارسال: @Autumn@
  دلمه فلفل دلمه ای ღمژگانღ 0 96 ۳-۶-۱۳۹۳ ۰۷:۰۵ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  طرز تهیه دلمه برگ کلم با رب انار baran** 4 194 ۲۰-۵-۱۳۹۳ ۱۱:۰۲ صبح
آخرین ارسال: baran**
  طرز تهیه دلمه برگ توت baran** 12 335 ۴-۴-۱۳۹۳ ۰۹:۰۳ عصر
آخرین ارسال: baran**
  دلمه ی به baran** 1 103 ۲۷-۳-۱۳۹۳ ۱۱:۳۰ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  دلمه پیاز سفید neda 0 107 ۳۱-۲-۱۳۹۳ ۱۲:۰۲ صبح
آخرین ارسال: neda
  دلمه‌ی برگ مو بدون گوشت neda 0 105 ۳۰-۲-۱۳۹۳ ۱۱:۵۹ عصر
آخرین ارسال: neda
  دلمه کلم برگ مجلسی ندای بهار 1 139 ۳۰-۲-۱۳۹۳ ۱۱:۵۷ عصر
آخرین ارسال: neda

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان