تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خوراك گوشت گوساله با زنجبيل

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
خوراك گوشت گوساله با زنجبيل
مواد لازم براي 4نفر

گوشت ران گوساله: نيم كيلوگرم (كه با برشهاي نازك بريده شده)
ادويه تند دلخواه: يك قاشق چايخوري
نودل آماده طبخ: 300 گرم
فلفل قرمز بزرگ: يك عدد
سير: يك بوته درشت، ساطوري شده
زنجبيل تازه: 4 سانتيمتر، پوست گرفته و خرد شده
ترهفرنگي: يك بوته بزرگ، پوست گرفته و خرد شده
روغن آفتابگردان: 2 قاشق غذاخوري
نخودفرنگي نارس: 100 گرم كه با همان پوست سبز، با برشهاي طولي برش خورده
بلال كوچك: 8 عدد كه با برشهاي قطري خرد شده
پيازچه: 6 عدد، پوست گرفته و خرد شده
ليمو: نصف يك عدد
سس سويا: 2 قاشق غذاخوري
روغن ماهي: يك قاشق غذاخوري
بادام زميني بوداده: 2 قاشق غذاخوري
گشنيز ساطوري شده: براي تزئين



روش تهیه :

1. گوشت و ادويه را در كاسهاي با هم مخلوط كرده و اجازه ميدهيم تا گوشت طعمدار شود. نودلها را در آب جوش ريخته و طبق دستور روي بسته بندي، بعد از مدت ذكر شده، آن را آبكش كرده و كنار ميگذاريم. فلفل قرمز را با برشهاي طولي بريده و دانههايش را ميگيريم و آن را با سير، زنجبيل و ترهفرنگي در كاسه كوچكي مخلوط ميكنيم. نيمي از روغن را در ماهيتابه حرارت ميدهيم و مخلوط فلفل قرمز را داخل روغن براي يك دقيقه حرارت ميدهيم تا مواد نرم شوند؛ احتياجي به تغيير رنگ مواد نيست. بعد مواد را از داخل تابه برداشته و كنار ميگذاريم.

2. باقيمانده روغن را حرارت داده و براي يك دقيقه گوشت را داخل آن، روي دماي زياد، قرار ميدهيم تا گوشتها قهوهاي شده و بپزند.

3. دوباره مخلوط فلفل قرمز را به تابه برگردانده و نخودفرنگيها، بلالها و نصف پيازچهها را اضافه ميكنيم و قبل از اينكه نودل آبكش شده را هم به آن بيفزاييم، مخلوط را براي يك دقيقه حرارت ميدهيم. حالا مخلوط را هم ميزنيم تا كاملا با هم تركيب شوند و بعد ظرف را از روي اجاق برميداريم. حالا روغن ماهي، سس سويا و آبليمو را به آن اضافه ميكنيم.

4. مواد را به 4 قسمت تقسيم كرده، در بشقاب ميكشيم و رويش را با بقيه پيازچهها، گشنيز و بادام زميني تزئين ميكنيم.

مطالب مشابه ...
















حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
خوراك گوشت گوساله با زنجبيل

خوراك گوشت گوساله با زنجبيل












۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۱:۱۲ صبح
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ♔ αϻἰг κнаη ♔ ، senior engineer ، aylin

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  گوشت کبابی مزه دار شده با سس سویا ღمژگانღ 1 121 ۳۱-۱-۱۳۹۴ ۱۱:۲۸ صبح
آخرین ارسال: neda
  دستور پخت رولت گوشت neda 1 234 ۲-۹-۱۳۹۳ ۱۰:۳۹ صبح
آخرین ارسال: @Autumn@
  تهیه کباب گوشت و بلغور... @Autumn@ 0 176 ۲-۹-۱۳۹۳ ۱۰:۰۵ صبح
آخرین ارسال: @Autumn@
  پای گوشت ایرلندی ta.soltani 0 141 ۲۴-۴-۱۳۹۳ ۰۸:۵۹ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه ساندویچ لقمه ای خوراک گوشت و لوبیا baran** 0 142 ۱۱-۴-۱۳۹۳ ۰۳:۱۹ عصر
آخرین ارسال: baran**
  طرز تهیه خوراک گوشت در نان کاسه ای baran** 0 626 ۱۱-۴-۱۳۹۳ ۰۳:۱۷ عصر
آخرین ارسال: baran**
  کباب گوشت با ریواس baran** 1 138 ۱۴-۳-۱۳۹۳ ۰۹:۲۸ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  آموزش طرز تهیه رتی فیله گوساله ta.soltani 0 150 ۲-۳-۱۳۹۳ ۱۰:۰۹ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه کیش گوشت دودی و پنیر (فرانسوی) baran** 0 216 ۲۳-۲-۱۳۹۳ ۰۴:۰۰ عصر
آخرین ارسال: baran**
  طرز تهیه رول گوشت دودی و پنیر چدار baran** 0 134 ۲۰-۲-۱۳۹۳ ۱۲:۵۵ عصر
آخرین ارسال: baran**

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان