تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 2 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

جوجه کباب تابه ای

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
جوجه کباب تابه ای
مواد لازم:

تکه های کوچک شده سینه مرغ=1 عدد

پیاز رنده شده=1 عدد متوسط

آبلیمو=2 قاشق غذاخوری

زعفران=2 قاشق سوپخوری

نمک=2 قاشق چایخوری

فلفل=کمی

طرز تهیه:

ابتدا تکه های کوچک شده سینه مرغ(یک عدد متوسط)را در مخلوطی از پیازرنده شده(یک عدد متوسط) و آبلیمو(دوقاشق غذا خوری) و زعفران(دو قاشق سوپخوری) و نمک(دو قاشق چایخوری)و کمی فلفل(در صورت دلخواه) به مدت بیست دقیقه خوابانده سپس در ماهیتابه مقداری کره ریخته و تکه های مرغ را با همان مواد درون ظرف قرار می دهیم لازم به ذکر است که نیازی نیست که ماهیتابه داغ باشد بعد درب ماهیتابه را قرار داده و اجازه می دهیم تا با بخار مرغها بخار پز شود .

مدت زمان لازم برای پخت این غذای خوشمزه بیست تا سی دقیقه می باشد که بسته به سلیقه خودتان می توانید اجازه تبخیر کامل سس ایجاد شده را داده جوجه ها را به حالت تفت سرو کنید یا اینکه با همان حالت آبدار استفاده کنید

مطالب مشابه ...
















حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
جوجه کباب تابه ای

جوجه کباب تابه ای












۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۲:۲۶ صبح
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط senior engineer ، aylin ، ♔ αϻἰг κнаη ♔ ، baran** ، ღمژگانღ
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #2
جوجه کباب تابه ای2
مواد لازم
سينه مرغ يك عدد
سويا سس سه قاشق سوپخوري
آبليمو سه قاشق سوپخوري
زنجبيل يك قاشق مرباخوري
زرده تخممرغ دو عدد
زعفران دمكرده به ميزان لازم
نمك به ميزان لازم


جوجه کباب تابه ای
طرز تهيه
سينه مرغ را عمودي و به ضخامت يك سانتيمتر برش ميزنيم. سپس همه مواد بجز زردهها را با هم مخلوط كرده و مرغ را به مدت 6 الي 12 ساعت در اين سس استراحت ميدهيم بعد از اين مدت گوشتها را به سيخ كشيده و هر دو طرفشان را زرده تخممرغ زده و در تابه تفلون با حرارت ملايم سرخ ميكنيم.
(ميتوانيد در قسمت ته و سر سيخها از مواد دلخواه مانند؛ قارچ، سيبزميني، فلفل دلمهاي، گوجهفرنگي و... استفاده كنيد.)






حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
جوجه کباب تابه ای

جوجه کباب تابه ای












۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۲:۲۷ صبح
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط aylin ، ♔ αϻἰг κнаη ♔ ، baran** ، ღمژگانღ
  • ta.soltani
    آفلاین
  • مدیر ارشد
    ******
  • ارسال‌ها: 43,446
  • تاریخ عضویت: آبان ۱۳۹۲
  • اعتبار: 1944
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:رمان-فیلم-موزیک-سفر-
  • محل سکونت:زیر آسمون خدا
  • سپاس ها 87523
    سپاس شده 87853 بار در 35974 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,478,364$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #3
RE: جوجه کباب تابه ای

طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ای


جوجه کباب تابه ای طعم بسيار لذيذي دارد، طعمي شبيه جوجه كباب كه توصيه ميكنم براي يكبار هم كه شده آن را امتحان كنيد و از طعم دلپذير آن لذت ببريد.


مواد اولیه :

مرغ (مخصوص جوجه كباب) مرغ نیم كیلو

روغن زیتون 3قاشق سوپخوری
زیتون (برای تزیین) به میزان لازم

نمك به میزان لازم

زعفران (ساییده) نصف قاشق چایخوری

آبلیمو به میزان لازم

پیاز 2عدد

جوجه کباب تابه ای

طرز تهیه:

1- ابتدا پیاز را رنده كرده و آب آن را كامل میگیریم و آب آن را روی جوجه های تمیز شده ریخته و 3قاشق سوپخوری ابلیمو به آنها اضافه میكنیم مقداری زعفران آب كرده و روی آن میریزیم و مواد را داخل ظرف در بسته ای به مدت حداقل 3ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.

2- داخل تابه ای نچسب و در دار روغن زیتون را گرم کرده و جوجه‌کباب‌ها را داخل آن می‌ریزیم ، در ظرف را گذاشته هر ۱۰ دقیقه یک‌بار جوجه ها را پشت و رو میكنیم تا زمانی که آب جوجه‌کباب کشیده شود و به روغن بیفتد، در این مرحله نمک و دانه‌های زیتون را به غذا اضافه می‌کنیم و پس از دو دقیقه از روی حرارت برمی‌داریم.


نكات:

1)اگر دوست دارید به جای روغن زیتون از كره استفاده كنید.
2)بهتر است جوجه ها را از شب داخل یخچال قرار دهید تا خوشمزه تر شوند.
3)اگر دوست دارید افزودنیهای دیگری مثل برگ بو،فلفل دلمه ای، سیر و... را هم به جوجه ها اضافه كنید.
4)این نوع جوجه را بهتر است با كره و نان سرو كنید.

مجله تصویر زندگی
چه آسان تماشاگر سبقت ثانیه هاییم و به عبورشان میخندیم ،
چه آسان لحظه ها را به کام هم تلخ میکنیم
و چه ارزان به اخمی می فروشیم لذّت با هم بودن را ...
و چه زود دیر می شود و نمی دانیم که شاید فردایی نباشد.

۱۱-۱۲-۱۳۹۳ ۰۸:۵۱ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ღمژگانღ

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه سینی کباب ترکی ta.soltani 0 180 ۱۱-۶-۱۳۹۴ ۰۸:۰۴ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه کباب لندنی ღمژگانღ 0 177 ۱-۳-۱۳۹۴ ۱۱:۰۹ صبح
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  طرز تهیه کباب مشهور مانیسا ta.soltani 0 192 ۹-۲-۱۳۹۴ ۱۱:۳۰ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه کباب شکم پر ta.soltani 0 181 ۹-۱-۱۳۹۴ ۰۵:۱۴ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه کباب ملکه سکوت تلخ 0 236 ۱۰-۱۲-۱۳۹۳ ۰۹:۴۷ عصر
آخرین ارسال: سکوت تلخ
  تهیه کباب گوشت و بلغور... @Autumn@ 0 176 ۲-۹-۱۳۹۳ ۱۰:۰۵ صبح
آخرین ارسال: @Autumn@
  طرز تهیه کباب انگشتی... @Autumn@ 0 200 ۱۱-۸-۱۳۹۳ ۱۰:۰۹ صبح
آخرین ارسال: @Autumn@
  طرز تهیه کباب برگ ta.soltani 0 211 ۲۶-۷-۱۳۹۳ ۱۲:۵۶ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه کباب فیله رول میکس ta.soltani 0 216 ۲۶-۷-۱۳۹۳ ۱۲:۵۳ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه کباب کوبیده سیخی neda 0 224 ۱۴-۷-۱۳۹۳ ۰۱:۵۸ صبح
آخرین ارسال: neda

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان