تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

تیرامیسو ساده و بسیار خوشمزه

نویسنده پیام
  • senior engineer
    آفلاین
  • مدیرکل  سایت
    *******
  • ارسال‌ها: 16,405
  • تاریخ عضویت: مرداد ۱۳۹۰
  • اعتبار: 587
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:نگاه کردن توی چشم...
  • محل سکونت:خونمون
  • سپاس ها 40812
    سپاس شده 37095 بار در 12451 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,035,949$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
تیرامیسو ساده و بسیار خوشمزه
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:
پنیر خامه ای (در صورت امکان پنیر کاله بهتر است.)=دو بسته
زرده ی تخم مرغ= سه عدد
خامه ی صبحانه=يك بسته بزرگ
بیسکویت پتی بور=يك و نيم بسته
قهوه= به میزان دلخواه تلخ یا شیرین تر بودن بیسکویت ها
وانیل= یک قاشق چای خوری سر خالی
پودر قند=به میزان دلخواه

طرز تهیه:
ابتدا زرده های تخم مرغ را با همزن انقدر میزنیم تا رنگش تقریبا سفید و حالتش سفت تر شود.
بعد از این که زرده ها را کاملا زدیم و به فرم مورد نظر رسید وانیل و مقداری خاک قند اضافه میکنیم و روی حرارت بخار کتری میگذاریم و 10 تا 15 دقیقه میگذاریم با بخار اب حرارت ببیند تا به صورت غلیظ و کرم مانند در اید و در این زمان مرتب ان را از ته بهم میزنیم مراقب باشید ته نگیرد و به رنگ زرد پر رنگ در نیاید.
در مرحله ی بعد خامه ی صبحانه را به همراه کمی خاک قند انقدر میزنیم تا وقتی که ظرف را برگردانیم خامه تکان نخورد.
سپس پنیر ها را با مقدار کمی خاک قند میزنیم تا به صورت کرم در اید.
(توجه داشته باشید نباید پنیر را زیاد با همزن زد چون ممکن است شل شود و حالت دسر را خراب کند 3 تا 4 دقیقه برای زدنش کافیست.)
در اخر همه ی مواد را به زرده اضافه کرده و به صورت دورانی ( بدون استفاده از همزن)
هم میزنیم تا مواد یکدست شوند و این کار را ارام انجام میدهیم تا مواد سفتی خود را از دست ندهند.
برای اماده کردن بیسکویت های داخل دسر ابتدا قهوه را اماده میکنیم.
برای هر یک لیوان اب از یک قاشق چای خوری سر پر قهوه استفاده میکنیم و میگذاریم روی حرارت ملایم بجوشد و هنگامی که رویش کف کرد حاضر است.

و در اخر یک مقدار از مواد را داخل ظرف مورد نظر میریزیم و بیسکویت ها را در قهوه فرو میبریم تا مقدار کمی از سفتی در بیایند و انها را روی مواد میگذاریم و دوباره از موادمان روی بیسکویت ها میریزیم و این تر تیب را ادامه میدهیم تا ظرف پر شود.
بعد از تکمیل شدن دسر بهتر است 4 ساعت در یخچال بماند بعدا سرو شود.
نکته:
1.میتوانید به جای بسکویت پتی بور از نان لطیفه هم استفاده کنید.
2.در هنگام اضافه کردن خاک قند مراقب باشید بعد از مخلوط کردن مواد شیرینی انها بیش از حد نشود و مواد را قبل از مخلوط کردن بیش از حد شیرین نکنید.
3.ابتدا تخم مرغ و خامه را اماده کرده و بعدا پنیر را از یخچال بیرون بیاورید تا شل نشود.
تیرامیسو ساده و بسیار خوشمزه

نوش جان...

مطالب مشابه ...










سلام خدمت همه ی عزیزان
من دوباره اومدم...تازه تر از همیشه...
بازم در خدمتتونمKhansariha (214)

۲-۱۱-۱۳۹۰ ۱۲:۲۹ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط Sunflower ، ღمژگانღ

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  دسر شکلاتی ساده senior engineer 1 6,073 ۱۴-۱۰-۱۳۹۴ ۰۶:۱۷ عصر
آخرین ارسال: ♔ αϻἰг κнаη ♔
  تاپیک جامع طرز تهیه انواع ژله و تزئین ژله های خوشمزه :) senior engineer 73 6,113 ۱۶-۶-۱۳۹۴ ۰۹:۱۵ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ ta.soltani 0 184 ۲۲-۵-۱۳۹۴ ۰۳:۱۰ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه بستنی تیرامیسو ta.soltani 0 166 ۶-۵-۱۳۹۴ ۰۹:۱۱ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  یه دسر خوشمزه Sunflower 4 216 ۲۰-۳-۱۳۹۳ ۰۳:۱۴ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
3 [اموزشی] طرز تهیه دسر خوشمزه اسپانیایی.... @Autumn@ 0 279 ۷-۳-۱۳۹۳ ۰۳:۲۸ عصر
آخرین ارسال: @Autumn@
  تیرامیسو شکلاتی؛ دسر ایتالیایی خاطره بانو 2 573 ۱۷-۱-۱۳۹۳ ۱۰:۱۳ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  توت فرنگی های شکلاتی خوشمزه و رمانتیک ta.soltani 0 277 ۳-۱۲-۱۳۹۲ ۰۱:۰۱ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  توپک هویج بسیار خوشمزه سریع و مجلسی! ta.soltani 1 299 ۲۹-۱۱-۱۳۹۲ ۰۷:۰۵ عصر
آخرین ارسال: neda
  دسرهای خوشمزه با طعم گریپ فروت ta.soltani 0 149 ۲۸-۱۱-۱۳۹۲ ۰۷:۵۰ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان