تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ترحلوا

نویسنده پیام
  • senior engineer
    آفلاین
  • مدیرکل  سایت
    *******
  • ارسال‌ها: 16,405
  • تاریخ عضویت: مرداد ۱۳۹۰
  • اعتبار: 587
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:نگاه کردن توی چشم...
  • محل سکونت:خونمون
  • سپاس ها 40812
    سپاس شده 37095 بار در 12451 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,035,949$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
ترحلوا
مواد لازم:
نشاسته=يك لیوان
آرد برنج =یک لیوان سر خالی
گلاب =دو لیوان
شیر= یک پاکت
آب =دو لیوان
شکر =دو لیوان
زعفران دم کرده= مقداری

طرز تهيه:
شیر را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید سپس زیر آن را کم کرده و آماده میگذاریم . حال آرد برنج و نشاسته و یک لیوان گلاب و دو لیوان آب را با هم مخلوط کرده و با دست کاملا آن را یک دست می کنیم سپس روي حرارت متوسط مي گذاريم و زمانی که شروع به سفت شدن کرد و کمی قوام آمد شیر گرم را اضافه کرده و کاملا مخلوط و یک دست میکنبیم دقت کنیم تا این جا پشت سر هم و بدون وقفه باید مواد را هم بزنیم وگرنه ته می گیرد. مجددا شروع به هم زدن كرده و بعد از اينكه كمي سفت شد شکر را اضافه مي كنيم وآنرا حل ميكنيم حال ميتوان گاهي آن را هم ميزنيم چون ديگر ته نمي گيرد . بعد از اينكه حدود 9 الي 10 قل زد ( بجوشد) و خط قاشقي كه آن را هم ميزنيم تقريبا روي آن بماند نيمي از آن را به عنوان ترحلواي سفيد در يك ظرف مي ريزيم و به بقيه مواد زعفران دم كرده را اضافه مي كنيم و بعد از يكي الي دو جوش زدن آن را برميداريم و در ظرف مي ريزيم . حدود 3 الي 4 ساعت در يخچال ميگذاريم سپس آن را قالب مي زنيم . مواد فوق براي دو ظرف پيركس معمولي و مستطيل شكل مي باشد .
ترحلوا

نوش جان...
سلام خدمت همه ی عزیزان
من دوباره اومدم...تازه تر از همیشه...
بازم در خدمتتونمKhansariha (214)

۳-۱۱-۱۳۹۰ ۰۹:۳۸ صبح
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط soheil
  • ta.soltani
    آفلاین
  • مدیر ارشد
    ******
  • ارسال‌ها: 43,446
  • تاریخ عضویت: آبان ۱۳۹۲
  • اعتبار: 1944
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:رمان-فیلم-موزیک-سفر-
  • محل سکونت:زیر آسمون خدا
  • سپاس ها 87523
    سپاس شده 87853 بار در 35974 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,478,364$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #2
RE: ترحلوا
ترحلوا

روش تهیه ترحلوا





مواد لازم
آرد برنج : ۲۵۰ گرم
آرد گندم : ۲۵۰ گرم
کره : ۱۰۰ گرم
روغن مایع : ۱۲۵ گرم
شکر : ۲ پیمانه
آب : ۱ پیمانه
زعفران دم کرده : ۱ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ : ۱ عدد
گلاب : کمی


طرز تهیه :

جهت تهیه ترحلوا ابتدا آرد گندم را تفت دهید تا مقداری خامی آرد گرفته شود اگر خیلی تفت دهید رنگ ترحلوا تیره می شود. بعد آرد برنج را اضافه کنید و هر دو را با هم تفت دهید تا خامی هر دو با هم گرفته شود بعد روغن مایع را اضافه کنید و آرد را سرخ کنید تا رنگ دلخواه را بدست آورید آرد تفت داده شده را از روی حرارات بر دارید و کره را به خورد آن بدهید بعد آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود (نجوشد) بعد زعفران و زرده تخم مرغ و گلاب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و شربت را بگذارید نیمه گرم شود بعد به حلوا اضافه کنید و خوب هم بزنید و به دلخواه تزیین کنید.


مجله تصویر زندگی
چه آسان تماشاگر سبقت ثانیه هاییم و به عبورشان میخندیم ،
چه آسان لحظه ها را به کام هم تلخ میکنیم
و چه ارزان به اخمی می فروشیم لذّت با هم بودن را ...
و چه زود دیر می شود و نمی دانیم که شاید فردایی نباشد.

(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۲-۱۱-۱۳۹۳ ۱۱:۰۹ صبح، توسط ta.soltani.)
۲۲-۱۱-۱۳۹۳ ۱۰:۵۳ صبح
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط سکوت تلخ ، soheil ، ღمژگانღ
  • سکوت تلخ غایب
  • مدیر بازنشسته
    ****
  • ارسال‌ها: 16,735
  • تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۲
  • اعتبار: 801
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:خودش میدونه!
  • محل سکونت:پايتحت مادها
  • سپاس ها 11000
    سپاس شده 33219 بار در 11108 ارسال
  • امتیاز کاربر: -1,792,920$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #3
RE: ترحلوا
(۲۲-۱۱-۱۳۹۳ ۱۰:۵۳ صبح)ta.soltani گفته:  ترحلوا
روش تهیه ترحلوا





مواد لازم
آرد برنج : ۲۵۰ گرم
آرد گندم : ۲۵۰ گرم
کره : ۱۰۰ گرم
روغن مایع : ۱۲۵ گرم
شکر : ۲ پیمانه
آب : ۱ پیمانه
زعفران دم کرده : ۱ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ : ۱ عدد
گلاب : کمی


طرز تهیه :

جهت تهیه ترحلوا ابتدا آرد گندم را تفت دهید تا مقداری خامی آرد گرفته شود اگر خیلی تفت دهید رنگ ترحلوا تیره می شود. بعد آرد برنج را اضافه کنید و هر دو را با هم تفت دهید تا خامی هر دو با هم گرفته شود بعد روغن مایع را اضافه کنید و آرد را سرخ کنید تا رنگ دلخواه را بدست آورید آرد تفت داده شده را از روی حرارات بر دارید و کره را به خورد آن بدهید بعد آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود (نجوشد) بعد زعفران و زرده تخم مرغ و گلاب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و شربت را بگذارید نیمه گرم شود بعد به حلوا اضافه کنید و خوب هم بزنید و به دلخواه تزیین کنید.


مجله تصویر زندگی


به نظر كه خيلي خوشمزه مياد من ميخواااااااااااااااااام C-l-o-o-b  (24)
از یه جایی به بعددیگه نه دست و پا میزنی ؛نه دل دل میکنی ،نه داد و بیداد میکنی !نه گریه میکنی ....نه مشت میزنی به دیوارنه سرت رو میکوبی به دیوار ؛ نه ...از یه جایی به بعد فقط سکوت میکنی

۲۲-۱۱-۱۳۹۳ ۰۱:۵۱ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط soheil ، ta.soltani ، ღمژگانღ
  • ta.soltani
    آفلاین
  • مدیر ارشد
    ******
  • ارسال‌ها: 43,446
  • تاریخ عضویت: آبان ۱۳۹۲
  • اعتبار: 1944
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:رمان-فیلم-موزیک-سفر-
  • محل سکونت:زیر آسمون خدا
  • سپاس ها 87523
    سپاس شده 87853 بار در 35974 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,478,364$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #4
RE: ترحلوا
(۲۲-۱۱-۱۳۹۳ ۰۱:۵۱ عصر)shadow گفته:  
(۲۲-۱۱-۱۳۹۳ ۱۰:۵۳ صبح)ta.soltani گفته:  


به نظر كه خيلي خوشمزه مياد من ميخواااااااااااااااااام C-l-o-o-b  (24)


آسونه که عزیزم. بپز و بخورش . نوووووش جووووونKhansariha (262)
چه آسان تماشاگر سبقت ثانیه هاییم و به عبورشان میخندیم ،
چه آسان لحظه ها را به کام هم تلخ میکنیم
و چه ارزان به اخمی می فروشیم لذّت با هم بودن را ...
و چه زود دیر می شود و نمی دانیم که شاید فردایی نباشد.

(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۲-۱۱-۱۳۹۳ ۰۳:۴۸ عصر، توسط ta.soltani.)
۲۲-۱۱-۱۳۹۳ ۰۳:۴۵ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط soheil ، ღمژگانღ

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان