تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

تارت بادام و گلابی

نویسنده پیام
  • ندای بهار
    آفلاین
  • کاربرسایت
    ****
  • ارسال‌ها: 5,211
  • تاریخ عضویت: دي ۱۳۹۰
  • اعتبار: 102
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:طراحی،معماری
  • محل سکونت:مشهد
  • سپاس ها 1930
    سپاس شده 5354 بار در 3092 ارسال
  • امتیاز کاربر: -115,015$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
تارت بادام و گلابی
مواد لازم خمیر تارت :
آرد 100گرم
پودر بادام 25 گرم
کره 60 گرم
آب 3 قاشق سوپ خوری

مواد لازم وسط تارت :
گلابی ( به صورت کمپوت ) 400 گرم
کره 50 گرم
پودر قند 50 گرم
تخم مرغ 2 عدد
پودر بادام 100 گرم
پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری

مواد لازم سس شکلات :
پودر قند 50 گرم
عسل 3 قاشق سوپخوری
آب 100 میلی لیتر
شکلات قهوه ای 175 گرم
کره 2 قاشق سوپخوری یا 25 گرم
طرز تهیه خمیر تارت :
یک قالب گرد با قطر 20 سانتیمتر را چرب کنید. آنگاه آرد را در یک کاسه الک کرده و با پودر بادام ( هر قاشق سوپ خوری پودر بادام ، 5 گرم می باشد ) مخلوط کنید. سپس با نوک انگشتان کره را با آرد مخلوط کنید تا آرد به صورت گلوله گلوله در آید.
اکنون به حد کافی آب اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید. بعد از آماده شدن خمیر، آن را به مدت 10 دقیقه داخل یک کیسه پلاستیکی در فریزر بگذارید. خمیر را در کف ظرف تارت پهن کنید و با چنگال آن را سوراخ کرده و در یخچال بگذارید. این خمیر باید تا زمانی که مواد داخل آن آماده می شود، در جای سرد بماند.

طرز تهیه مواد وسط تارت :
گلابی های کمپوت شده را در صافی ریخته تا آب اضافی آنها گرفته شود. کره و پودرقند را با همزن برقی هم بزنید تا پوک شود. بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید. سپس پودر کاکائو و پودر بادام را اضافه کنید. بعد از این که مواد داخل تارت آماده شد، روی خمیر پهن شده در قالب بریزید و گلابی ها را روی آن بچینید. سپس در فر200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا مواد داخل تارت نیز پف کند. پس از سرد شدن، پودر قند را روی آن بپاشید.

طرز تهیه سس شکلات :
پودر قند را با عسل و آب در ظرفی فلزی مخلوط کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا پودر قند حل شود. آن گاه به مدت 1 دقیقه بجوشانید و سپس از روی حرارت بردارید. حالا شکلات و کره را اضافه کرده و هم بزنید تا ش کلات ذوب شود. این سس را همراه با تارت سرو کنید.

مطالب مشابه ...
















حالم خوب است!
خوبِ خوب!
آنقدر خوب که گلویم امشب مهمانی بهراه انداخته!
بغضم بد هوسِ رقصیدن کرده است!
تارت بادام و گلابی

تارت بادام و گلابی












۳-۱۱-۱۳۹۰ ۰۶:۵۲ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط ♔ αϻἰг κнаη ♔

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  تارت گوجه فرنگی گلچین جاویددوست 1 337 ۲۶-۶-۱۳۹۳ ۰۷:۴۹ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  تارت شاه توت ta.soltani 0 99 ۲۰-۳-۱۳۹۳ ۰۳:۰۱ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  تارت تتن ღمژگانღ 0 200 ۲۱-۱-۱۳۹۳ ۰۷:۴۸ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  تارت لقمه ای سیب و پنیر چدار ta.soltani 0 109 ۱۵-۱-۱۳۹۳ ۰۹:۵۱ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  گلابی دارچینی baran** 0 73 ۱-۱۲-۱۳۹۲ ۰۴:۵۲ عصر
آخرین ارسال: baran**
  حریره بادام سرآشپز رویا 0 110 ۱۲-۸-۱۳۹۲ ۱۱:۱۲ عصر
آخرین ارسال: سرآشپز رویا
  تارت الو گلچین جاویددوست 0 218 ۹-۳-۱۳۹۱ ۱۰:۰۹ عصر
آخرین ارسال: گلچین جاویددوست
  تارت میبوه ی فصلی گلچین جاویددوست 0 199 ۹-۳-۱۳۹۱ ۱۰:۰۴ عصر
آخرین ارسال: گلچین جاویددوست
  تارت لیمو گلچین جاویددوست 0 188 ۹-۳-۱۳۹۱ ۱۰:۰۳ عصر
آخرین ارسال: گلچین جاویددوست
  تارت بوقلمون گلچین جاویددوست 0 218 ۹-۳-۱۳۹۱ ۰۹:۲۱ عصر
آخرین ارسال: گلچین جاویددوست

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان