تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بهترین روش شست‌وشوی سبزیجات

نویسنده پیام
  • *t@ym@z*
    آفلاین
  • مدیر بازنشسته
    **
  • ارسال‌ها: 704
  • تاریخ عضویت: بهمن ۱۳۹۰
  • اعتبار: 52
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:
  • محل سکونت:ایران
  • سپاس ها 886
    سپاس شده 2172 بار در 646 ارسال
  • امتیاز کاربر: 32,365$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
بهترین روش شست‌وشوی سبزیجات
[/php]
همیشه متخصصان تغذیه مصرف سبزیجات را توصیه می کنند اما بی توجهی به نکات بهداشتی در مراحل آماده سازی این گروه غذایی ارزشمند، می تواند زمینه ای باشد برای تبدیل آن به یک ماده غذایی زیان بار که حداقل می تواند باعث ایجاد مشکلات گوارشی شود. بنابراین روش شست وشوی آنها از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بهترین روش شست وشوی سبزیجات، همان روش ۴ مرحله ای است که وزارت بهداشت توصیه می کند.

- مرحله اول شامل پاک سازی اولیه می شود. پاک سازی اولیه یعنی اینکه تمام برگ های زرد، چوب ها و گل و لای احتمالی از سبزی جدا شوند. در این مرحله اگر لازم بود، حتی باید یک آب سطحی هم روی سبزیجات گرفته شود.

- مرحله دوم، انگل زدایی است که توصیه می شود در یک ظرف آب، به ازای هر لیتر آن، بین ۲ تا ۴ قطره مایع ظرفشویی بریزید. این کار باعث می شود که تخم و کیست انگل ها لیز و لزج شود و به سطح آب بیاید. در این مرحله از شست وشو، شما باید آب روی سبزی را به آرامی تخلیه و سپس سبزی تان را از درون ظرف خارج کنید.

- مرحله سوم، میکروب زدایی است که باید دوباره سبزی تان را درون یک ظرف پر از آب غوطه ور کنید و مقداری از محلول های ضدعفونی کننده حاوی پرکلرین را که در بازار وجود دارند، داخل آب سبزی بریزید. مقدار ماده ضدعفونی کننده ای هم که داخل آب می ریزید باید بر حسب دستور روی کالا باشد.

- مرحله چهارم یا مرحله نهایی هم، آب کشی ساده است تا اثر مواد شیمیایی که داخل آب سبزی ریخته اید، کاملا از بین برود.

این دستورالعمل خاص وزارت بهداشت است که فکر می کنم فقط برای کشور خودمان تنظیم شده! شاید برایتان جالب و حتی باورنکردنی باشد اگر بگویم وقتی نگاه به سایت وزارت بهداشت کشور کانادا کردم تا ببینم که بهترین روش شست وشوی سبزیجات در این کشور چیست، دیدم که نوشته: "سبزیجات را بعد از خرید فقط با آب بشویید و هرگز با افزودن مواد ضدعفونی کننده یا مایع ظرفشویی، اجازه ورود انواع مواد شیمیایی را به درون بافت این خوراکی ندهید!"

متاسفانه، آبیاری سبزی ها در کشور ما با فاضلاب و کودهای انسانی سبب شده که چنین دستورالعمل پیچیده ای برای شستن آن وجود داشته باشد؛ وگرنه، چه کسی است که نداند افزودن مواد شیمیایی به خوراکی ها، ارزش غذایی آنها را پایین می آورد؟ بنابراین به نکات بهداشتی که برای آماده سازی سبزیجات به آنها اشاره شد، همواره دقت کنید تا سلامت تان تهدید نشود؛ هرچند که ارزش تغذیه ای آنها قطعا دستخوش تغییراتی خواهد شد.

مطالب مشابه ...










بهترین روش شست‌وشوی سبزیجات

۱۶-۱۱-۱۳۹۰ ۱۱:۲۵ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول
 سپاس شده توسط گلچین جاویددوست ، ♔ αϻἰг κнаη ♔ ، senior engineer

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  بهترین و بدترین نوشیدنی های کودکان را بشناسید yasaman76 0 109 ۱۳-۵-۱۳۹۴ ۰۲:۳۷ عصر
آخرین ارسال: yasaman76
  بهترین رژیم برای فصل امتحانات ta.soltani 2 113 ۱۰-۳-۱۳۹۴ ۱۱:۴۳ صبح
آخرین ارسال: Azarnoosh
  بهترین رژیم غذایی برای گروه خونی شما چیست؟ soghooot 0 94 ۸-۱-۱۳۹۴ ۰۳:۵۳ عصر
آخرین ارسال: soghooot
  خواص سبزیجات ارزشمند پاییزی ta.soltani 0 68 ۲۶-۸-۱۳۹۳ ۱۱:۰۱ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  بهترین رژیم برای بهترین زندگی a_gadget 0 98 ۲۴-۷-۱۳۹۳ ۱۲:۳۷ صبح
آخرین ارسال: a_gadget
  بهترین کیف مدرسه را بخرید soghooot 0 52 ۱۹-۶-۱۳۹۳ ۱۲:۱۰ عصر
آخرین ارسال: soghooot
  آب سبزیجات سدی در برابر ابتلا به سرطان ta.soltani 0 74 ۳-۶-۱۳۹۳ ۱۰:۰۰ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  5 گام برای خوردن بهترین سحری ta.soltani 0 54 ۱۱-۴-۱۳۹۳ ۰۸:۳۲ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  بهترین مواد غذایی ضد عطش برای روزه داران در سحر ta.soltani 2 80 ۹-۴-۱۳۹۳ ۰۱:۱۵ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  ترفندهایی برای افزایش مصرف میوه و سبزیجات .. @Autumn@ 0 65 ۳۱-۳-۱۳۹۳ ۰۲:۴۱ عصر
آخرین ارسال: @Autumn@

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان