تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

بستنی وانیل با خامه

نویسنده پیام
  • senior engineer
    آفلاین
  • مدیرکل  سایت
    *******
  • ارسال‌ها: 16,405
  • تاریخ عضویت: مرداد ۱۳۹۰
  • اعتبار: 587
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:نگاه کردن توی چشم...
  • محل سکونت:خونمون
  • سپاس ها 40812
    سپاس شده 37095 بار در 12451 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,035,949$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
بستنی وانیل با خامه
مواد لازم:
شیر=يك لیتر(چهار لیوان معمولی)
زرده تخم مرغ=هشت عدد
وانیل=يك قاشق چایخوری
خامه=دويست گرم(يك لیوان معمولی)
شکر=دويست گرم
شربت آلبالو و کارامل=به مقدار کم برای تزئین

طرز تهیه:
زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده،هم می زنیم تا کاملا سفید و سفت و کشدار شود.شیر را می جوشانیم و کم کم روی زرده ریخته،هم می زنیم.دوباره شیر و زرده را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم.کافی است فقط داغ شود،ولی نجوشد؛بعد مایه را می گذاریم سرد شود.خامه را با آن مخلوط می کنیم و در ظرف فلزیی مناسبی ریخته،در جایخی یا فریزر قرار می دهیم.در مدت 4 تا 5 ساعت،دو سه بار آن را هم می زنیم تا بستنی بسته شود ولی یخ نزند.با قاشق مخصوص گرد و مدور گلوله هایی از بستنی را در ظرف بستنی خوری قرار می دهیم و کمی شربت کارامل یا شربت آلبالو روی آن می ریزیم.می توانیم 50 گرم از خامه را با 2 قاشق پودر قند مخلوط کرده،هم بزنیم تا سفت شده،فرم بگیرد و خامه را در قیف ریخته،اطراف بستنی را با خامه تزئین می نماییم.

بستنی وانیل با خامه

نوش جان...

مطالب مشابه ...










سلام خدمت همه ی عزیزان
من دوباره اومدم...تازه تر از همیشه...
بازم در خدمتتونمKhansariha (214)

۵-۱۱-۱۳۹۰ ۰۸:۴۰ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه بستنی رژیمی با ماست yasaman76 0 179 ۲۸-۵-۱۳۹۴ ۱۲:۴۹ عصر
آخرین ارسال: yasaman76
  طرز تهیه بستنی یخی موزی شکلاتی ta.soltani 0 274 ۲۳-۵-۱۳۹۴ ۰۷:۰۷ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه بستنی یخی نارگیل و تمشک ta.soltani 0 127 ۲۳-۵-۱۳۹۴ ۰۷:۰۴ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه بستنی یخی گیلاس ta.soltani 0 142 ۲۳-۵-۱۳۹۴ ۰۷:۰۱ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه بستنی یخی هلو و خامه ta.soltani 0 489 ۲۳-۵-۱۳۹۴ ۰۶:۵۹ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه بستنی یخی سه رنگ (انبه، کیوی، شاتوت) ta.soltani 0 422 ۲۳-۵-۱۳۹۴ ۰۶:۵۷ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ ta.soltani 0 184 ۲۲-۵-۱۳۹۴ ۰۳:۱۰ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه بستنی تیرامیسو ta.soltani 0 164 ۶-۵-۱۳۹۴ ۰۹:۱۱ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه ژله بستنی پرتقالی ta.soltani 0 120 ۷-۴-۱۳۹۴ ۰۴:۵۳ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه بستنی نارگیلی و انبه ღمژگانღ 0 88 ۲۶-۳-۱۳۹۴ ۰۷:۲۲ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان