تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

انواع مختلف شیر

نویسنده پیام
  • senior engineer
    آفلاین
  • مدیرکل  سایت
    *******
  • ارسال‌ها: 16,405
  • تاریخ عضویت: مرداد ۱۳۹۰
  • اعتبار: 587
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:نگاه کردن توی چشم...
  • محل سکونت:خونمون
  • سپاس ها 40812
    سپاس شده 37095 بار در 12451 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,035,949$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
انواع مختلف شیر
شیر صرف ‌نظر از منبع تولید، بسته به نسبت اجزای تشکیل‌ دهنده اش از جمله چربی و روش ‌های مختلف فرآوری، انواع گوناگونی دارد.
پیشرفت ‌های تکنولوژی موجب شده تا انواع بی ‌شماری از شیر و ترکیبات آن از شیر خام گرفته تا شیر پاستوریزه، استریلیزه و شیرخشک و... با مقادیر متفاوتی از رطوبت، چربی و پروتئین تولید شود.

کم‌ چرب، معمولی و پرچرب
تغییر در نسبت درصد اجزای متشکله شیر، آن را برای برطرف کردن نیازهای تغذیه‌ ای افراد خاص مناسب کرده است.
شیر با مقادیر چربی‌ های متفاوتی تولید می شود. شیر کم‌ چرب 5/1 درصد و شیر پرچرب یا کامل حدود 5/3 درصد چربی دارد.
مصرف شیر کم ‌چرب به خصوص برای افراد مبتلا به بیماری ‌های قلبی‌ عروقی، دیابت و افراد چاق‌ توصیه می ‌شود و بهتر است حتی اگر سالم و جوان هستید و همه فاكتورهای خونی تان نرمال است از نوع كم چرب این نوشیدنی استفاده كنید.

کم‌ لاکتوز
حساسیت به قند شیر(لاکتوز) به طور طبیعی در برخی از افراد حتی از کودکی وجود دارد که به عدم ترشح آنزیم لاکتاز در روده باز می گردد.
عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت به قند شیر در اثر عدم وجود لاکتاز به وجود می آید، به طوری که لاکتوز در دستگاه گوارش باقی می ماند و توسط باکتری ‌‌های روده بزرگ تخمیر شده و موجب تولید گاز و اسید در لوله گوارش می شود که این موجب بروز عوارض گوارشی مثل دل ‌درد و تهوع می ‌شود.
اگر فردی دچار این عارضه است، می ‌تواند از سایر فرآورده‌های لبنی مثل ماست و یا شیر بدون لاكتوز استفاده کند.

غنی ‌شده
شیر را می ‌توان با چند ریزمغذی غنی کرد.
خوردن این نوع شیر برای افرادی که در معرض کمبود ریزمغذی‌ ها هستند، توصیه می ‌شود.
جالب است بدانید که غنی ‌سازی شیر با ویتامین A و D، ویتامین ‌های گروه B و املاحی مثل کلسیم و فسفر انجام می ‌شود.

شیر طعم‌ دار
امروزه شیر با طعم ‌های مختلف انواع میوه در بسته ‌بندی‌ های متنوع یافت می‌ شود و توصیه ما به شما که از طعم خاص شیر تنفر دارید، این است که اگر نمی‌ توانید شیر معمولی بخورید، حداقل از مخلوط آن با انواع میوه‌ها و با طعم‌ های مختلفش استفاده كنید.
شیرعسل، شیرهویج، شیر با طعم توت ‌فرنگی و طالبی، مخلوط شیرموز یا اضافه کردن انواع خشکبار و آجیل مخصوصا برای کودکان می‌ تواند نوشیدنی مغذی را فراهم آورد.
سهیلا عابدین‌پور

مطالب مشابه ...







سلام خدمت همه ی عزیزان
من دوباره اومدم...تازه تر از همیشه...
بازم در خدمتتونمKhansariha (214)

۱۴-۱۱-۱۳۹۰ ۰۹:۴۳ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  جدول كالري مواد مختلف غذايي senior engineer 0 590 ۶-۳-۱۳۹۱ ۱۱:۴۸ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  مصرف سبزیجات و میوه ها چگونه باعث کاهش خطر انواع بیماریها می گردد ؟ senior engineer 0 123 ۱۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۵:۲۸ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  تاثیر نوشیدنی‌های طبیعی بر سلامتی بدن بسیار بیشتر از انواع صنعتی آن است senior engineer 0 107 ۱۷-۱۱-۱۳۹۰ ۰۵:۰۶ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  بهترين ساعت روز براي جذب ويتامين هاي مختلف چه ساعتي است؟ senior engineer 0 146 ۱۵-۱۱-۱۳۹۰ ۱۲:۳۱ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  پخت غذا با روغنهاي مختلف senior engineer 0 120 ۱۵-۱۱-۱۳۹۰ ۰۹:۲۲ صبح
آخرین ارسال: senior engineer
  جدول کالری مواد غذایی مختلف senior engineer 0 435 ۱۲-۱۱-۱۳۹۰ ۱۰:۵۹ عصر
آخرین ارسال: senior engineer
  غذاهای مفید در حالات روانی مختلف senior engineer 0 142 ۱۲-۱۱-۱۳۹۰ ۰۳:۰۵ عصر
آخرین ارسال: senior engineer

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان