تبليغات
تبلیغات در دانشجو کلوب محک :: موسسه خيريه حمايت از کودکان مبتلا به سرطان ::
جستجوگر انجمن.براي جستجوي مطالب دانشجو کلوپ مي توانيد استفاده کنيد 
برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

املت هندی

نویسنده پیام
  • senior engineer
    آفلاین
  • مدیرکل  سایت
    *******
  • ارسال‌ها: 16,405
  • تاریخ عضویت: مرداد ۱۳۹۰
  • اعتبار: 587
  • تحصیلات:لیسانس
  • علایق:نگاه کردن توی چشم...
  • محل سکونت:خونمون
  • سپاس ها 40812
    سپاس شده 37095 بار در 12451 ارسال
  • امتیاز کاربر: 1,035,949$
  • حالت من:حالت من
ارسال: #1
املت هندی
مواد لازم:
یك عدد پیاز كوچك (ریز خرد شود)
دو عدد فلفل سبز تند (خرد شود)
بيست گرم برگ گشنیز تازه
چهار عدد تخم‌مرغ
یك قاشق چای‌خوری سرخالی نمك
دو قاشق سوپ‌خوری روغن سرخ کردنی
پودر فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:
1 - پیاز ، فلفل و گشنیز خرد شده را در كاسه بلوری متوسطی بریزید و خوب با هم مخلوط كنید.
2 - كاسه بلوری دیگری آماده كنید و تخم‌مرغ ها را پس از شكستن در آن، خوب هم بزنید.
3 - مخلوط پیازی را به تخم‌مرغ‌های زده شده اضافه كنید.
4 - این مخلوط را با اضافه كردن نمك و كمی فلفل سیاه مزه‌دار كرده و خوب هم بزنید.
5 - در تابه بزرگی یك قاشق سوپ‌خوری روغن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا خوب داغ شود. سپس مایه املت را به یكباره در روغن داغ‌شده بریزید و در ظرف را بگذارید تا تخم‌مرغ به اصطلاح خودش را بگیرد.
پس از اینكه قسمت زیرین املت طلایی‌رنگ شد، با استفاده از كفگیر آن را برگردانید تا روی دیگر آن نیز سرخ شود.
نكته: پس از برگرداندن املت، با استفاده از كفگیر تخت یا ته قاشق روی املت فشار وارد كنید تا اگر در قسمت‌هایی از آن، تخم‌مرغ هنوز سفت نشده است، با فشار بیرون زده و سرخ شود.
6 - در پایان، این املت هندی را در ظرفی ریخته و همراه كاهو ، سالاد یا ترشی تند سرو كنید.
نكته: همان‌طور كه می‌دانید این غذا هندی است، پس اگر شما یا دیگر اهالی خانواده به طعم تند عادت ندارید، میزان فلفل سبز تند آن را كم كنید؛ در غیر این‌صورت علاوه بر فلفل‌ سبز، كمی پودر فلفل قرمز نیز به آن اضافه كنید.

نوش جان...

مطالب مشابه ...










سلام خدمت همه ی عزیزان
من دوباره اومدم...تازه تر از همیشه...
بازم در خدمتتونمKhansariha (214)

۱۰-۱۱-۱۳۹۰ ۱۰:۵۱ عصر
جستجو یافتن همه ارسال های کاربر اهدا امتیازاهدای امتیاز به کاربر پاسخ پاسخ با نقل قول

برای بروز رسانی تاپیک کلیک کنید


مطالب مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  املت اسفناج ta.soltani 1 1,070 ۲۵-۵-۱۳۹۴ ۰۷:۳۰ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه املت قارچ و اسفناج کاراملی شده با پنیر سوئیسی ღمژگانღ 0 96 ۶-۹-۱۳۹۳ ۰۶:۲۰ عصر
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  روش تهیه پنیر به سبک هندی ها ta.soltani 0 74 ۴-۸-۱۳۹۳ ۱۲:۱۳ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
  املت اسپانیایی.. @Autumn@ 0 103 ۲۶-۶-۱۳۹۳ ۱۱:۱۲ صبح
آخرین ارسال: @Autumn@
  طرز تهیه املت سبزیجات ta.soltani 0 99 ۲۰-۶-۱۳۹۳ ۰۷:۵۵ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  کلوچه املت ta.soltani 0 105 ۱-۵-۱۳۹۳ ۱۰:۰۸ صبح
آخرین ارسال: ta.soltani
  طرز تهیه املت سبزیجات غذای کودکان ღمژگانღ 4 133 ۳-۴-۱۳۹۳ ۱۱:۱۰ صبح
آخرین ارسال: ღمژگانღ
  طرز تهیه املت روسی neda 2 147 ۲۷-۱۱-۱۳۹۲ ۰۳:۳۸ عصر
آخرین ارسال: neda
  طرز تهیه املت گوجه کبابی neda 12 238 ۱۴-۱۱-۱۳۹۲ ۰۵:۴۶ عصر
آخرین ارسال: ta.soltani
Star طرز تهیه املت چینی ღمژگانღ 1 144 ۲۳-۸-۱۳۹۲ ۱۰:۲۲ عصر
آخرین ارسال: ♥Gray GirL♥

پرش به انجمن:

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان